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豆腐焖魚的做法步驟

生活 更新时间:2024-11-13 04:21:57

豆腐焖魚的做法步驟?材料:草魚1條、豆腐200克、香蔥2棵、生姜1小塊、大蒜3瓣、澱粉适量、食用油30克、醬油2小匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙、将草魚收拾幹淨,切段;香蔥、生姜、大蒜洗淨切片;豆腐切長條;,現在小編就來說說關于豆腐焖魚的做法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豆腐焖魚的做法步驟(豆腐焖魚的烹饪方法)1

豆腐焖魚的做法步驟

材料:草魚1條、豆腐200克、香蔥2棵、生姜1小塊、大蒜3瓣、澱粉适量、食用油30克、醬油2小匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙、将草魚收拾幹淨,切段;香蔥、生姜、大蒜洗淨切片;豆腐切長條;

鍋内放油,燒熱,放入草魚稍炸,撈出瀝油;餘油爆香香蔥片、生姜片、大蒜片,烹入料酒、醬油,加入适量開水,再放入草魚、白糖、精鹽、味精和胡椒粉;

湯燒開後,将豆腐下鍋,小火慢炖,待燒透後,取出草魚放入盤中;湯汁燒開後,用水澱粉勾芡,燒透,澆入盤中即可。

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