網紅白蘿蔔炖骨頭湯-tft每日頭條

網紅白蘿蔔炖骨頭湯

生活更新时间:2024-09-14 03:14:03

大家好，我是先達影視非編小哥，小哥又來了。、

本輪疫情到今天正好2個月整。想來是3月15日本小區進入封閉管控，之間解封了2次，時長分别為14加上1天半，現在是第三次封閉管控，已經近8天整了。

本輪疫情來時候，是小哥媽媽剛從小哥家走還沒有幾天，營口市來疫情了，我們都被封閉在各自的家中，和母親無法見面，隻有每天微信交流。但是小哥還是特别擔心，她老人家一個人過着疫情下的日子，無法想象。而且媽媽還是癌症患者，雖然術後近3年半時間了，但畢竟年齡大了，其中滋味無法用語言表達！小哥人到中年，但是想到母親，未免落淚。

中午唱了一首經典老歌：說句心裡話，發了頭條，獻給了媽媽了。

老爸挑理了：給你媽媽獻歌，給你老爸做什麼？您老别挑理，兒子馬上給你做一道東北名菜-豬大骨頭炖酸菜。

其實這道菜好做，東北人家都會做的。

取出一顆酸菜，切好一小盆，用金科磁化水泡20分鐘。中午從冰櫃裡面拿出的3塊豬脖骨已經緩好了，準備好蔥姜蒜，蔥切小段，姜切小片，大鍋倒入磁化水多半鍋，放入豬骨，燒開，打去浮沫，大火燒開5分鐘，轉小火，在燒1小時。倒入酸菜和蔥姜、十三香調料、鹽适量，轉大火再燒5分鐘，轉小火燒1小時。

網紅白蘿蔔炖骨頭湯（說句心裡話唱給媽媽）1

切好的酸菜

大骨頭炖酸菜好了，骨頭單獨撈出，剩下的酸菜盛出來。拍幾瓣蒜放到小碗中，倒入一品鮮醬油。

網紅白蘿蔔炖骨頭湯（說句心裡話唱給媽媽）2

炖好的酸菜和大骨頭

老爺子，大骨頭炖酸菜好了，起來吃吧。3塊大骨頭，一人一塊，多給你煮了幾個雞蛋。兒子啊，大骨頭給諾諾吃吧，我咬不動，你就給我盛點酸菜湯吧！老爺子，這您放心，我都把骨頭上肉剃下來了，放心過來吃吧！

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