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水蒸蛋新手做法

生活更新时间:2025-12-02 14:21:19

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）1

●●蛤蜊蒸蛋●●

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）2

今日美食——蛤蜊蒸蛋

蛤蜊被稱為“天下第一鮮”，做成蛤蜊蒸蛋，味道鮮美，營養豐富，是一道超贊的宴客菜。喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！

●●視頻●●

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蛤蜊蒸蛋

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）3

雞蛋：6個

蛤蜊：15個

姜片、蔥花

配料

鹽、生抽

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）4

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）5

- Step 1 -

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）6

碗中打入6個雞蛋，加一小勺鹽

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充分打散

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打散後倒入等量的清水

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▲混合均勻備用；

- Step 2 -

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蛤蜊洗淨後放入冷水鍋中

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放入姜片，開大火煮

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▲煮至蛤蜊開殼，撈出備用；

- Step 3 -

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）13

熱水蒸鍋裡準備一個碗，倒入2/3的蛋液

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）14

蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘

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8分鐘後拿開鍋蓋，碼放上蛤蜊，剩餘的蛤蜊肉也全部放入

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）16

再倒入剛才剩下的蛋液

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）17

蓋上鍋蓋，繼續用大火蒸8分鐘

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）18

8分鐘後拿開鍋蓋，撒上蔥花

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▲淋入1勺生抽，這道蛤蜊蒸蛋就完成啦。

- Step 4 -

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）20

水蒸蛋新手做法（水蒸蛋你會加多少水）2

▲這道菜也可以使用深度比較淺的盤子，放入全部的蛋液和蛤蜊，一次性蒸完，趕緊學起來在親朋好友面前小露一手吧！

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