tft每日頭條

 > 生活

 > 鹵啥都好吃的鹵料

鹵啥都好吃的鹵料

生活 更新时间:2024-09-10 21:40:07

鹵啥都好吃的鹵料(你一定喜歡的萬能鹵)1

By 豆花泡馍妞妞

用料

  • 生抽 : 2勺
  • 老抽 1勺
  • 黃豆醬 1勺
  • 鹽和雞精 半勺
  • 放入蔥 3、4段
  • 姜片 3、4片
  • 幹辣椒 适量
  • 八角 5個
  • 香葉 2片
  • 桂皮 3塊
  • 花椒 一小撮
  • 雞腿 7隻
  • 五花肉 2000克
  • 雞蛋 10個
  • 豆腐皮 适量
  • 鹵料包 适量
  • 豬皮 适量

做法步驟

鹵啥都好吃的鹵料(你一定喜歡的萬能鹵)2

1、把配料準備好,肉清洗幹淨血水,冷水下鍋,放蔥,姜,料酒,把肉下鍋淖水。

鹵啥都好吃的鹵料(你一定喜歡的萬能鹵)3

2、肉不要淖水太久,水開後撇去浮沫,關火用冷水清洗幹淨。

鹵啥都好吃的鹵料(你一定喜歡的萬能鹵)4

3、鍋中放油,放入冰糖小火慢煎炒糖色,一邊炒一邊用勺子攪動讓冰糖融化更快,炒出棗紅色冒泡,倒入開水。倒水的時候千萬要多加注意,!小心不要讓油賤到臉上!!

鹵啥都好吃的鹵料(你一定喜歡的萬能鹵)5

4、把清洗幹淨的肉放入鍋中,放入配料包,把炒的糖色湯汁倒入鍋中,蓋上蓋子大火燒開後小火慢炖一個小時。

鹵啥都好吃的鹵料(你一定喜歡的萬能鹵)6

5、鹵半個小時後把雞蛋,豆腐皮放入鍋中,加一大勺鹽,繼續鹵半個小時。

鹵啥都好吃的鹵料(你一定喜歡的萬能鹵)7

6、用筷子紮一下肉,能紮透就是肉熟了。關火放兩個小時再出鍋。

鹵啥都好吃的鹵料(你一定喜歡的萬能鹵)8

7、肉炖的又酥又軟,又香又好吃的美味出鍋了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved