鹵啥都好吃的鹵料-tft每日頭條

鹵啥都好吃的鹵料

生活更新时间:2025-01-18 09:51:12

鹵啥都好吃的鹵料（你一定喜歡的萬能鹵）1

By 豆花泡馍妞妞

用料

生抽 : 2勺
老抽 1勺
黃豆醬 1勺
鹽和雞精半勺
放入蔥 3、4段
姜片 3、4片
幹辣椒适量
八角 5個
香葉 2片
桂皮 3塊
花椒一小撮
雞腿 7隻
五花肉 2000克
雞蛋 10個
豆腐皮适量
鹵料包适量
豬皮适量

做法步驟

鹵啥都好吃的鹵料（你一定喜歡的萬能鹵）2

1、把配料準備好，肉清洗幹淨血水，冷水下鍋，放蔥，姜，料酒，把肉下鍋淖水。

鹵啥都好吃的鹵料（你一定喜歡的萬能鹵）3

2、肉不要淖水太久，水開後撇去浮沫，關火用冷水清洗幹淨。

鹵啥都好吃的鹵料（你一定喜歡的萬能鹵）4

3、鍋中放油，放入冰糖小火慢煎炒糖色，一邊炒一邊用勺子攪動讓冰糖融化更快，炒出棗紅色冒泡，倒入開水。倒水的時候千萬要多加注意，！小心不要讓油賤到臉上！！

鹵啥都好吃的鹵料（你一定喜歡的萬能鹵）5

4、把清洗幹淨的肉放入鍋中，放入配料包，把炒的糖色湯汁倒入鍋中，蓋上蓋子大火燒開後小火慢炖一個小時。

鹵啥都好吃的鹵料（你一定喜歡的萬能鹵）6

5、鹵半個小時後把雞蛋，豆腐皮放入鍋中，加一大勺鹽，繼續鹵半個小時。

鹵啥都好吃的鹵料（你一定喜歡的萬能鹵）7

6、用筷子紮一下肉，能紮透就是肉熟了。關火放兩個小時再出鍋。

鹵啥都好吃的鹵料（你一定喜歡的萬能鹵）8

7、肉炖的又酥又軟，又香又好吃的美味出鍋了。

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