鳥類下蛋的目的并不是給自然界的其他動物提供食物，因為鳥跟植物不一樣，它不是自然界的産生者，而是消費者，它下蛋的目的就是為了孵化後代。

我們身邊的母雞也一樣，它下蛋并不是為了給人類提供優質的蛋白質，也不是為了換取食物，隻是為了孵化小雞，擴大種群數量。

那為什麼雞卻每天都在下未受精的雞蛋，這些雞蛋又孵化不出小雞，這不是浪費能量嗎？确實是這樣的，但是對于雞來說卻不以為然，因為人類利用了它們身上的bug，使得它們可以無限地下未受精的蛋。

要想了解雞身上的bug，我們就需要知道雞是怎樣繁殖後代的。

公雞和97%的鳥類一樣沒有“家夥事”，隻有一個集排洩、生殖、交尾為一體的洩殖腔，我們小時候看見公雞有時會飛到母雞背上，并且啄母雞，還以為它們是在打架。

其實不然，它們是在繁殖後代，公雞和母雞繁殖的過程非常的快捷、和諧，就跟倒水一樣，公雞把自己的洩殖腔和母雞的對準，遺傳物質倒進去就結束了。

公雞就完成了自己的職責，剩下的事都是母雞的了。

要知道的是，母雞下不下蛋跟公雞沒有關系。

也就是說，就算一隻母雞一輩子都沒有見過公雞，沒有洞房花燭，它照樣會定期下蛋。因為雞蛋是雞的卵子發育出來的，有沒有公雞，母雞都必須排卵。

就跟哺乳動物一樣，有沒有雄性，都不會影響雌性排卵。但區别在于雞是卵生動物，它的後代需要在體外發育，所以它必須給自己的卵細胞提供一套後代發育所需的全部營養。

母雞的卵細胞最初産生于卵巢的卵泡之中，并在這裡開始最初的發育，卵細胞會在卵泡裡被一層一層的裹上卵黃，等卵黃越來越多，越來越大，就撐破了卵泡，開始排卵。

卵黃最初來到的地方叫漏鬥部，在這裡大約待十幾分鐘，等待受精。不管有沒有受精，時間一到，卵黃會繼續往下走，在接下來經過的地方會緩慢的裹上蛋白，最後在子宮裡形成蛋殼，一顆雞蛋就形成了。

不管有沒有公雞的參與，這套程序都會進行下去。

那麼問題是，母雞為什麼要這樣做？如果下蛋就是為了繁殖後代，它完全可以選擇在與公雞交尾完成以後在排卵，然後讓卵子發育，并且為卵細胞受精，這樣它下出來的就全是受精蛋了。

這樣做就不會浪費能量。

有兩點原因導緻了就算沒有交尾，雞也會頻繁地排卵，且會把卵子發育成一顆完整的雞蛋。

雞跟哺乳動物受精、繁殖的過程不一樣，哺乳動物雄性的遺傳物質隻能在雌性體内保存很短的時間，最多2天，就會全軍覆沒。

而雞在接受了一次公雞的交尾以後，公雞的遺傳物質可以在母雞的體内保存很長的時間，最短3天，最長為21天，平均也有12天的時間。

也就是說，隻要母雞在正常的環境下生存，它到處胡轉悠，每個月至少可以保證遇見公雞兩次，這個頻率不高吧，這樣就可以保證母雞的體内總是儲存着公雞的遺傳物質。

那麼母雞每次排卵的時候，都可以做到讓雞蛋受精，産下受精蛋，自然情況下是不會出現問題的。

其次就是，既然母雞在自然狀态下可以保證體内有“存貨”，那當然是排卵越多越好，這樣後代就越多。

所以在自然進化中，母雞在沒有人幹涉的情況下，它是不會浪費能量的，基本上每一顆雞蛋都可以受精，誕生出小雞。

但是雞的生活已經不自然了，在人為的幹預下，現在的母雞都被關進了籠子裡，使它一輩子都見不了公雞，所以它下的蛋都不是受精蛋，都不能孵化小雞。

還有就是，在自然狀态下的母雞，也不是每天都排卵都能下蛋，有些雞的産蛋率很低，一年下一百顆雞蛋都算好母雞了。

而且母雞不僅要下蛋，它還要負責孵蛋，這樣母雞就可以休息一段時間不下蛋。

母雞孵蛋是有規律的，它不是一顆一顆的孵化，這樣太麻煩了。一次性孵化數隻小雞，這樣更科學一些。

所以母雞會數數，當它下蛋的數量滿足孵化的要求時，母雞就會開始孵蛋模式，停止排卵，并且升高自己的體溫，在孵化期間母雞不吃不喝，等小雞孵化出來的時候，母雞也會變得消瘦許多。

在這之後，母雞就會照顧小雞，直到小雞能夠獨立生存，母雞才會再次開啟下蛋模式，進入下一輪的攢蛋，孵化階段。

但是在人工飼養下，人們總是會拿走母雞下的蛋，使它的蛋數量總是少于母雞認為适合孵化的數量，母雞的腦子哪裡轉得過這個彎，它一看，雞蛋的數量總是不夠，所以就隻能不停的下蛋，攢蛋了。

而且在人工的篩選下，人們總是保留了那些産蛋數量高的母雞，将那些下蛋數量少的母雞宰殺，淘汰，逐漸的母雞就變得巨能下蛋，還有現在得飼料、激素等等因素，現在得母雞基本上一天下一顆蛋不成問題。

所以在人工飼養下，人類剝奪了母雞和公雞見面得機會，導緻它們下得蛋都是未受精得蛋，這樣雞蛋得營養既不會受損，而且也易于保存；

因為受精得雞蛋，遇到了高溫胎盤就會發育成胚胎，所以有些受精的雞蛋打開的時候，就會看到裡面有血絲，胎盤已經開始發育了。

還有就是人們不斷地拿走母雞下得蛋，導緻雞蛋的數量總是少于需要孵化的數量，母雞隻能不停的下蛋，想湊夠數量，窮極一生也等不到這一天的到來。

所以養殖場的雞一生都在無休止的下蛋，成為了一個蛋白質制造機器。

但是為了雞家族的繁衍生息，有專門的地方會孵化小雞，那裡的母雞會和打了激素的公雞進行交尾，産出受精蛋。

這些受精蛋也會被人們收走，放進大型溫室裡進行孵化。這裡的母雞也同樣每天都在下蛋。

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