普洱茶在我國有着悠久的曆史底蘊，從古到今對于普洱茶大家都是愛不釋手，喜歡它的茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。還有就是普洱茶的沖泡技巧和品飲藝術是很講究的，或許你隻是認為是一款茶，其實在沖泡、品飲的過程中，更是一種文化的傳承，我們在品味普洱茶其實更是在品味一種古老的文化，而且普洱茶也有其很多的基本知識，大家可能隻是喜歡喝普洱茶，但是對于普洱茶的一些知識，你又了解多少呢？作為喜愛喝普洱茶的人，應該要有所了解。

普洱茶

首先我們要了解的一個普洱茶的基本知識就是在沖泡普洱茶的過程中，第一杯沖泡需要用熱水洗茶，為什麼對于普洱茶來說第一杯茶需要沖洗呢？原因就在于大部分的普洱茶都是被大家收藏過的茶，有幾年或者十年不等的收藏，所以我們洗茶的作用在于沖洗茶葉的塵，并且需要醒茶，這樣可以讓我們的茶葉更容易打開它的茶味和沖泡出來的口感，當然我們在洗茶的時候需要注意的是沖茶的節奏，不要多次沖洗，而且不要高溫長時間的浸泡，不然茶味就會流失。

普洱茶

普洱茶的基本知識在于對于水溫的控制，我們要知道水溫的掌握對于茶性的展現是非常重要的，對于普洱茶來說，我們應該要用高溫的水來沖泡，這樣才能讓普洱茶更容易散發香味，有利于快速浸出茶味，當然這裡有一個講究就是對于器具的選擇，我們知道不同的器具對于水溫有所影響，如果是沖泡普洱茶的話，優選紫砂壺、土陶瓷壺、蓋碗杯這三個茶具對于沖泡普洱茶是不錯的選擇，因為這三個器具都是可以很好的保持溫度，而且可以發揮普洱茶最本質的味道，工欲善其事，必先利其器就是這麼回事。

普洱茶

我們再來看看普洱茶的其它基本知識，說起普洱茶，我們就必須要了解，生普洱茶和熟普洱茶，從最簡單通俗的介紹就是，生普洱茶是一種天然的工藝發酵的過程，一般生普洱茶的發酵時間會比較長。而熟普洱茶就是一種在短期加工就可以達到幾年的發酵狀态的過程。這兩者我們應該怎麼去分辨呢？我們可以先從外觀的角度來看看，生普洱年限10年以下顔色主要是墨綠色，熟普洱是深褐色，其次是聞氣味，生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味，最後是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。通過從外觀、氣味和茶湯顔色，我們大概就可以分辨出來了。

普洱茶

以上的幾點普洱茶的基本知識相信大家對于普洱茶又有了一些認識和了解了，當然普洱茶還有很多的知識，但是我們要了解經常提到的問題，比如什麼是生普洱茶和熟普洱茶，在我們泡普洱茶的時候，需要用高溫來洗茶、醒茶，這樣才能讓我們的普洱茶更加的好喝，希望以上的内容能夠讓大家對普洱茶有更多的認識。

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