☑從以前的禦口福到現在的#大四喜#

☑陪伴勒流街坊#17個年頭#的老牌飯店

☑ 魚生、撈雞、過橋魚...吃不膩的#順德味#

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出品正 | 價錢公道 | 位置又就腳

來這家店一定要提前霸位

不然你是搶不過阿公阿婆的！

-海鲩魚生 68元/條-

一魚三味

（與其他優惠不同享，公衆假期限量發售）

順德魚生之于順德人，是戒不掉的瘾，一段時間不吃就嘴癢癢。很多人都有自己私藏的魚生店，對于勒流街坊來說，大四喜就是這樣的存在，在座的全是老熟客。

都知道我們吃魚生可是很刁的，這裡的海鲩魚全部都吊足水瘦夠身，一條魚片出4碟魚生，每一片都絕對經得起街坊考驗，剔透的質感看起來就足夠爽滑有韌性。

十幾種佐料任君選擇，小編很喜歡加上一點薄脆，嚼起來“嗦嗦”爽口聲更惹人回味。

一魚三味，每一樣都毫不敷衍。椒鹽魚骨香脆，魚腩粥綿滑，人少少來吃的話都完全足夠，簡簡單單又滿足。

-過橋鲫魚-

順德人吃魚當然不止魚生，看似簡單“過橋魚”，實則從湯到生魚片、配菜都極有講究。 不同的魚搭配不同的時令料頭，這鍋濃白的魚骨高湯連阿媽看到都贊！

過橋最大程度保證了魚片的幼嫩口感，看着滾燙的魚湯被澆進放好配菜和魚肉的碗裡，魚片蜷縮變色，就這樣把最原始的鮮味保留了下來。

先喝一口湯，魚湯看着濃郁，喝起來卻非常清甜；姜絲的微辣在喉嚨中沖撞，順便喚醒了沉悶已久的胃~

魚片夠薄，湯一澆熟得剛剛好，鮮甜無腥味~夏天沒胃口，來喝上一碗過橋魚湯，消暑開胃又有營養，帶上小朋友來不用灌都自動自覺飲多兩碗。

剩下的魚骨腩也不能浪費，經典的豉汁蒸，鮮香又惹味。

-瓦罉焗黃花魚-

老闆娘說現在的季節最适合吃黃花魚，馬上給我們上了一道瓦罉焗黃花魚。瓦罉保溫效果好，淋上酒點火焗，酒香瞬間被逼進瓦罉裡。

跟過橋魚的清香不同，掀蓋一陣濃香湧出，魚腥随着酒精揮發而被帶走，魚肉則留下醇香鮮甜的滋味。

黃花魚本身肉嫩刺少，趁熱入口的魚肉嫩得很呢！

-七彩撈雞-

有魚，自然少不了雞，大魚大肉無胃口，來份清爽撈雞最啱啦。雞皮帶着薄薄一層雞油，聞起來就已經零舍有雞味。

雞肉已經拆好骨，隻要把配料一股腦倒上去就能“撈起撈起”。洋蔥、仔姜、泡椒......酸酸辣辣的配料實在是增鮮好手！

一箸肉入口，嚼起來各種香味交織，啖啖層次都好豐富，特别是加上了新鮮檸檬片，吃起來更清香開胃。

除了上面那些硬菜，還有各種特色小炒，選擇多，味道還挺不錯，這種帶着家常味的菜最是吃不膩。

大四喜還是街坊飲茶好去處，點心是少有的自家手工出品，一吃就知道用料有多新鮮。

這裡的包點很受歡迎，種類多不踩雷；小編還特别推薦這份看起來平平無奇的齋腸，口感爽滑，簡單淋點醬油就足夠突出米香，每次來都必點一份！

到了飯點，看這座無虛席就知道有多被街坊認可，家庭聚餐小擺宴席來這就對了。

大四喜

店鋪地址

廣東省佛山市順德區勒流街道文光路7号

營業時間

7:00-14:00

17:00-21:00

聯系方式

0757-23660218

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