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透明清澈皮凍的做法

生活更新时间:2025-02-23 02:16:18

透明清澈皮凍的做法（無需澱粉無需膠）1

無需澱粉無需膠，天然水果凍簡單無添加，晶瑩剔透，入口即化。夏天來了，天氣炎熱，總是忍不住想吃着冰涼爽口的東西，冷飲就成了夏日的主題。自制冰淇淋、自制冰棍、各種水果汁、各種果凍，反正每天都要不停地忙乎着，看着孩子吃得高興，我就開心。

透明清澈皮凍的做法（無需澱粉無需膠）2

今天給大家強烈推薦一款蜜桃果凍的做法，以前用澱粉、吉利丁做的都不好吃，而這次用的凝固食材是白涼粉，白涼粉是很多地方夏季消暑的時候，最愛吃的小吃，白涼粉是由天然的原料制作而成，用它做出來的果凍口感是最接近于外面賣的果凍，晶瑩剔透、入口即化、口感滑嫩，好吃得不得了。做法特别的簡單，新手小白都能一次成功，家裡有愛吃果凍的小朋友一定要試試這個做法，比買的果凍更健康，孩子多吃幾個也不怕。

透明清澈皮凍的做法（無需澱粉無需膠）3

我做的是桃的味道，但是食材選擇的并不是蜜桃，而是油桃，油桃表面是紅色，煮過以後，水會變得粉嫩的顔色，看起來像蜜桃一樣，所以叫蜜桃果凍。如果喜歡吃别的口味的果凍，就換成自己喜歡的水果，非常好吃。

蜜桃果凍

所需食材：桃子1個，白糖25克，清水600毫升，白涼粉24克。

制作方法：

1、把桃子皮去掉，不要扔掉，留着煮水用；再把桃子肉切成小丁，盡量切得細小一些。

透明清澈皮凍的做法（無需澱粉無需膠）4

2、萊卡淨水壺中加入清水，過濾到養生壺中，大約600毫升清水，再把桃子皮放入水中，啟動煮茶功能，大約煮十分鐘，把桃子皮中的紅色煮到水中，水變成粉色，把皮撈出扔掉，就可以關火了。

透明清澈皮凍的做法（無需澱粉無需膠）5

3、把白糖放入水中，攪拌均勻，再把白涼粉倒入水中，攪拌均勻。

透明清澈皮凍的做法（無需澱粉無需膠）6

4、把剛才切好的桃子丁放入水中，用熱水燙一下，這些桃子的口感會更好一些，然後攪拌均勻。

透明清澈皮凍的做法（無需澱粉無需膠）7

5、把桃子水和桃子丁都倒入模具中，自然晾涼就可以了。

透明清澈皮凍的做法（無需澱粉無需膠）8

6、蜜桃凍非常容易脫模，輕松一倒就出來了，切成小塊就可以吃啦！

透明清澈皮凍的做法（無需澱粉無需膠）9

溫馨小貼士：喜歡吃稍微甜一點的口感，可以把白糖的用量再多加5克。喜歡吃冰涼一點的口感，可以放入冰箱冷藏兩個小時以後食用，更加消暑解渴。

今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。

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