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阿膠怎麼才容易熬化

圖文更新时间:2025-02-04 19:45:08

阿膠怎麼才容易熬化（科普面對面阿膠烊化）1

阿膠怎麼才容易熬化（科普面對面阿膠烊化）2

科普面對面

- 冬季養生說阿膠-

阿膠& 山東的特産

是冬季養生滋補常見的藥材

阿膠怎麼才容易熬化（科普面對面阿膠烊化）3

阿膠怎麼才容易熬化（科普面對面阿膠烊化）4

我們看看阿膠的說明書

用法是“烊化兌服”

等等……

“烊化”是什麼意思？

今天就來聊一聊

↓↓↓

什麼是烊化？

阿膠怎麼才容易熬化（科普面對面阿膠烊化）5

将阿膠放入水中

或加入适量黃酒蒸化就稱為烊化

烊化的方式包括

溶化、蒸化和隔水炖化

為什麼要烊化?

由于阿膠塊質地較硬，溶化較慢，如果直接煎服可能與其他藥材同煎煮容易粘附于其他藥渣上或鍋底上，即浪費藥材又容易焦糊。

通過烊化，我們可以将阿膠塊變成阿膠液，就不會出現糊鍋的現象啦。

膠類藥物怎麼烊化？

（1）首先将膠類藥物碎成小塊兒狀或粉末狀，加水或黃酒攪拌均勻，阿膠開始融化，浸泡12小時左右。

阿膠怎麼才容易熬化（科普面對面阿膠烊化）6

（2）取冰糖适量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中。

阿膠怎麼才容易熬化（科普面對面阿膠烊化）7

（3）将盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1-2小時，使之溶解，成粘液狀，即可服用。

阿膠怎麼才容易熬化（科普面對面阿膠烊化）8

溫馨提示

阿膠怎麼才容易熬化（科普面對面阿膠烊化）9

小安

最後，小安建議大家最好用黃酒烊化阿膠，可以增加阿膠的吸收，去除阿膠腥味，而且用黃酒烊化的阿膠,具有一定防腐功能，比用水烊化的阿膠更容易保存。

說的沒錯~ 小夥伴們注意，阿膠在烊化完成後，就可以開始服用啦~

阿膠怎麼才容易熬化（科普面對面阿膠烊化）10

小魯

阿膠怎麼才容易熬化（科普面對面阿膠烊化）11

創建省級食品安全縣

高唐縣市場監督管理局

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