毛蟹炒年糕的家常做法?上海有賣專門做毛蟹年糕的小年糕,沒有的話普通年糕也可以用,可以按照自己喜歡 切片或者切塊備用營養價值,我來為大家科普一下關于毛蟹炒年糕的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
上海有賣專門做毛蟹年糕的小年糕,沒有的話普通年糕也可以用,可以按照自己喜歡 切片或者切塊。備用。營養價值
毛蟹洗淨,對半切開,在切口處蘸上澱粉。起油鍋 小火炒姜片(姜片不能大火炒,會出苦味)等香味出來,放入毛蟹,過油煎熟。
倒入生抽,翻炒毛蟹,再放入準備好的年糕,加耗油提味,一起繼續翻炒。
放半碗水滾一下,最後加一勺糖調味,撒一把小蔥就可以起鍋了。
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