紅棗紅糖開花饅頭的正确做法-tft每日頭條

紅棗紅糖開花饅頭的正确做法

生活更新时间:2025-01-22 12:40:43

紅棗紅糖開花饅頭的正确做法（這道紅棗紅糖開花饅頭一上桌）1

做自己喜歡的事❤️天天開心快樂

By 六鑰一號

用料

面粉 500克
紅糖 90克
紅棗 20g
酵母 6克
溫水 270克
泡打粉 6克

做法步驟

紅棗紅糖開花饅頭的正确做法（這道紅棗紅糖開花饅頭一上桌）2

1、8克大棗洗幹淨切碎備用

紅棗紅糖開花饅頭的正确做法（這道紅棗紅糖開花饅頭一上桌）3

2、500克面粉，90克紅糖用270克開水燙開，待水溫下降至37度左右放入6克酵母，把面和成面團，室内溫度26度2個小時左右面就可以發好，發好的面團再倒入6克蘇打粉，醒面10分鐘。

紅棗紅糖開花饅頭的正确做法（這道紅棗紅糖開花饅頭一上桌）4

3、醒發好的面分成8個劑子，分别揉好、面劑子底部朝上，這是開花的關鍵、揉好的面劑子二次醒發20分鐘。

紅棗紅糖開花饅頭的正确做法（這道紅棗紅糖開花饅頭一上桌）5

4、二次醒發好的面劑子開水上鍋蒸20分鐘，蒸好的饅頭個個開花，滿屋飄香着大棗香味、好吃看得到。親們快快動起手來試試吧……

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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