10月16日是世界糧食日，本周也是我國的糧食安全宣傳周，今年我國确定的宣傳主題是“保障糧食供給 端牢中國飯碗”。

你吃過奉賢本地生産的大米嗎

你去過奉賢

本地的糧食生産合作社嗎

對于奉賢的糧食種植

你了解多少

據了解，奉賢區糧食種植主要以水稻為主，包括少量夏熟二麥。2022年奉賢區水稻種植面積172537.8畝，二麥種植面積346.7畝。全區水稻品種按照市農業農村委推薦目錄種植，優質水稻種植面積近17萬畝，占全區水稻種植面積的97%。

在探索高質量水稻種植的路上，今年，奉賢還有3家生産主體，榮獲全國首批“生态農場”稱号，在糧食生産上，這些“生态農場”都有哪些特别之處？值得一提的是，這3家生産主體都試種了奉賢首個擁有自主知識産權的優質稻新品種“美谷2号”，今年什麼時候能品嘗到“美谷2号”的新米？跟着小編一起來了解。

奉賢首批國家級“生态農場”種植的稻米

你都品嘗過嗎？

今年，由農業農村部農業生态與資源保護總站、中國農業生态環境保護協會公布了首批132家獲得“生态農場”稱号的生産主體，其中奉賢就有3家生産主體榮獲該稱号（此外，還有1家位于奉賢的市屬生産主體上海星輝蔬菜有限公司）。這3家生産主體，或以水稻種植為主，或有水稻種植，它們在綠色種植生産方面有哪些秘訣？來自首批國家級“生态農場”的大米你都品嘗過嗎？

上海谷滿香糧食種植專業合作社

上海谷滿香糧食種植專業合作社主營糧食種植，是國家級農民合作社示範社、上海市糧食作物綠色高質高效創建示範點。

合作社緻力于打造綠色生态大米種植基地，利用生物和物理的技術防治水稻病蟲害，盡量不施農藥，用有機肥。2015年，合作社種植的水稻全部通過了綠色認證。

2017年，合作社建設300畝稻魚種養水稻核心區，獲得良好的生态和社會效益。這種水稻與田魚自我平衡的生态系統，沒有化學農藥投放，化肥相對少用，為農産品的安全提供了保障，對保護水環境起到了支撐作用，能有“一田多用、一水多用、一季多收”的效果。

上海資福糧食種植專業合作社

上海資福糧食種植專業合作社生态農場遠離污染源，土壤重金屬污染物均低于國标風險篩選值，生産的大米農産品質量達到國标，取得綠色食品證書。

2016年，農場利用“稻漁共生互利結構原理”，進行“蝦稻共作”生态養殖，實現一水兩用、一舉多赢。通過這種養殖模式，無農藥的稻田給了龍蝦優良的生活環境，而龍蝦能吃掉田中的雜草和危害性幼蟲，不吃稻秧，除草除害；龍蝦遊動、覓食，有助于稻田松動、活水、通氣，排出的大量糞便也起增肥效果。

就面源污染的問題，農場采用生态攔截技術，對稻田排水中的固體懸浮物、氮和磷進行攔截；将稻田産出的稭稈、米糠等用于還田肥田、種植菌菇、包裝填充物等。

上海騰達兔業專業合作社

上海騰達兔業專業合作社長期緻力于發展“規模化、專業化、标準化、機械化、信息化”的現代農業，努力走出一條探索實踐鄉村振興及有效推動三産融合的綠色發展之路。

合作社采用兔糞尿處理與生态農業相結合的方式，遵循“養殖集中化、糞污資源化、治理生态化”的種養要求，實施“草—兔—蚯蚓—稻”循環生産模式，從而使兔糞尿變廢為寶。

立體育秧、種蔬菜和太陽能發電大棚建設完成後，将全部使用經發酵處理兔糞便和尿液作為有機肥料，大棚可供2萬畝稻田的全自動化全智能水稻育秧，可滿足周邊幾十家家庭農場需求。育秧結束後，大棚還可以立體種植蔬菜，滿足社會需求。大棚太陽能光伏闆，不僅能滿足整個農牧場用電需求，還節省了一大筆開支，每年可減少440噸标準煤消耗和1085噸二氧化碳排放。

金秋“美谷2号”何時迎豐收

口感如何？市場認可度“美不美”？

奉賢種植的常規水稻品種以松早香、秀水134、滬粳137、滬軟1212、南粳46、美谷2号、松香粳1018為主；雜交稻品種以花優14、申優28、申優26、秋優金豐為主。

其中，稻“穀”與“東方美谷”在奉賢的相遇，碰撞出奉賢區成功選育的首個擁有自主知識産權的優質稻米品種——“美谷2号”。今年，資福、谷滿香和騰達兔業3家“生态農場”都有試種。作為新品種，是什麼樣的品質底氣，給了合作社敢于率先“吃螃蟹”的勇氣？

“美谷2号”是奉賢區于2021年7月成功獲得水稻新品種的審定證書，當年在全區種植了2000畝，今年的種植規模則擴大到了1.1萬畝左右。據介紹，相較其他優質稻品種，“美谷2号”株高矮、綜合抗性好、穩産，米質外觀好，晶瑩剔透，米飯軟糯可口。在近二年本市優質稻米品鑒會單項評比上，“美谷2号”均列三甲。作為中熟晚粳型常規水稻品種，預計10月中下旬開始陸續收割。

一個新品種，市場認可度究竟怎麼樣？最終還是要看市民朋友愛不愛吃、買不買賬？

在今年的中國農民豐收節上海主會場上，“美谷2号”煮成的米飯也曾驚豔亮相，受到與會市民的好評。不過，相信大部分奉賢市民朋友，都還沒有品嘗過這個奉賢自主培育的新品種。“美谷2号”即将迎來豐收，新品種今年的收成如何？金秋的新米口感怎麼樣?關于“美谷2号”的選育之路您還有哪些疑問？歡迎在評論中留言，屆時小編也将為您打卡揭曉。

通訊員：張珂（區農業農村委）

編輯：何芹

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