蛤蜊冬瓜湯的做法?準備材料:蛤蜊、冬瓜各300克,姜4片,鹽1/2小匙,米酒1大匙,香油1小匙,今天小編就來聊一聊關于蛤蜊冬瓜湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
蛤蜊冬瓜湯的做法
準備材料:蛤蜊、冬瓜各300克,姜4片,鹽1/2小匙,米酒1大匙,香油1小匙。
冬瓜去皮,洗淨,切塊;蛤蜊洗淨,放入鹽水中泡15分鐘,撈起,瀝幹;姜去皮,切絲。
鍋中倒入半鍋水燒開,放入姜絲及冬瓜焖煮15分鐘,加入蛤蜊煮至蛤蜊殼張開,再加調料調勻即可。
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