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原料:嫩生姜100克,鮮人參150克;調料:鹽、味精、蔥油各适量。
嫩生姜洗淨,切絲。
鮮人參洗淨,去皮,改刀成絲,放開水鍋中焯水,撈出瀝幹水分。
姜絲和人參絲同放盛器中,加入鹽、味精、蔥油拌裝盤即可。
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