柬埔寨王國（the Kingdom of Cambodia）舊稱高棉，唐稱真臘，又稱占臘，宋政和年間遣使來宋朝貢，宣和初年封其王為真臘國王。明朝時其國自稱為甘勃智。柬埔寨是萬曆年以後的音譯。真臘國很早就出現在中國古代史書的記載之中，遠及秦漢。高棉族是柬埔寨的主體民族。位于中南半島，西部及西北部與泰國接壤，東北部與老撾交界，東部及東南部與越南毗鄰，南部則面向暹羅灣。

柬埔寨境内有保護完好的熱帶雨林，土壤肥沃；海洋性季風氣候，降水量豐富；氣溫穩定，常年保持在29度以上。這些條件都給沉香的孕育醇化提供了最好的環境。

在曆史上，柬埔寨被稱為真臘，高棉，在東南亞算得上曆史悠久，自古就是沉香的重要發源地。沉香品質也是首屈一指，在越南之上。宋代葉延珪《南蕃香錄》給予柬埔寨沉香以很高的評價，稱：“真臘者為上，占城次之，渤泥最下。”古人很早開始就對沉香産區的優劣進行了劃分，由此可見在宋朝除了難見真身的海南沉香外，就再也沒有哪個地區的沉香能與真臘媲美了。

由于當時真臘包含了如今柬埔寨的全境，除了柬埔寨之外，還有泰國中南部、老撾中南部和越南南部地區；可見當時國土面積比現在的柬埔寨要大了許多。在這些包含的國家中，近現代都有沉香出産，雖然已不多見，但都不乏品質優良者，如果單以柬埔寨沉香最為真臘沉香的代表，難免有失偏。查遍古籍，古人似乎對“花香”“蜜甜”之氣更為鐘情，因此，相比之下，當時國土面積小很多的占城所産沉香味道顯得柔和了些；有對比，才會有偏愛，宋代時期人們所熟知的外域沉香就有真臘、占城、渤尼等地，與現在的沉香産地大緻一樣，隻不過對沉香的排名順序與今天有所不同的是，現代人更喜歡越南香那種絲絲涼意的甘甜又富有變化的氣息。而真臘沉香在宋代很長一段時間内都在外來的沉香中最受歡迎。

柬埔寨沉香産量不多，分布在菩薩 西路哈克 磅士卑 戈公等區域，其中以菩薩省産出的沉香為最頂級，上好的菩薩沉香油脂甚多，味道清越，稍微有點細甜，但是越遇熱味道越醇厚，迷人多變，行業内大家都稱之為小奇楠。很多專業香道沉香收藏家和愛好者，都必有一款菩薩沉香，這是收藏極緻的象征，可見菩薩奇楠沉香在收藏界和業界的地位。

柬埔寨沉香樹以蜜香樹為主，近年來出現蜜香樹和鷹木香樹的雜交，也導緻沉香的品質多樣化。柬埔寨緊挨越南，緯度與越南慶和 林順等區域相近，地理氣候也較類似，沉香的香氣與越南沉香除了有共同的甜香之為，還是有明顯差異的；柬埔寨沉香甘甜微帶酸韻，類似聞蜂蜜散發的味道，甜味裡夾帶的花香和果香味很明顯；因為其香味濃郁，能消除一切臭味，在各地市場最受歡迎。此類沉香如老鷹翅羽一樣，表面上有棕黑色絲狀細紋。用它提煉出來的沉香油，滲透力強，一般塗上之後，四五天不散，香味依舊。被譽為大自然中最好的香水。柬埔寨沉香多空洞，能制珠的料子不多，因為味道好，也是屬于一線産區名區，也有部分西馬産區因為味道和柬埔寨相似，但味道不如柬埔寨。

一：柬埔寨沉香品相的4大特征：

1、柬埔寨沉香大多結油均勻、繁星密布、金星點點，大體可以判定為柬埔寨。

2、柬埔寨生結沉香，多是斑塊狀結油，被稱為麻雀斑，斑塊大而明顯。

3、柬埔寨頂級菩薩棋油脂分布非常均勻，不像其他産區沉香，油脂片狀分布不均。金星點點搭配一些黃紅油的質感，還有密密麻麻規整的導管，基本就是菩薩棋，而且結油含量不亞于奇楠。

4、柬埔寨沉香多空洞，多蟲漏料，大塊規整的能制珠的料極少，多以熏材出現。

二：柬埔寨沉香味道的4大特征：

1、柬埔寨沉香整體花香濃烈，蜜甜味足，香甜的氣息猶如置身百花綻放的花甸之中，令人癡迷陶醉。但柬埔寨沉香的涼意略淡，次級沉香常出現梅子一樣的酸韻。

2、柬埔寨生結沉香，味道十分濃郁，甜中帶一點花香氣。因其香味濃郁，能消除一切臭味，常被提煉成沉香油，滲透力強，塗抹在身上長久不散，被譽為大自然中最好的香水。柬埔寨沉香精油價格經常能達到其他産地沉香精油的三倍。

3、柬埔寨熟香，高品級的帶有玫瑰的香氣，次級的則有類似梅子蜜餞般的酸甜香氣。是中東人的最愛。

4、柬埔寨最有名的當屬菩薩棋，好的菩薩沉香，香氣異常的張揚，上爐後“蘭花香帶蜜甜味”爆棚，常溫下就能散發出清越張揚的花蜜香，遠飄力強大。

菩薩棋楠産于柬埔寨中西部洞裡薩湖旁邊的菩薩省熱帶雨林中。因熱帶雨林急速減少，得一塊菩薩棋楠已經非常不容易了。菩薩棋楠大都是小塊，清聞有水果的酸甜味和微微涼意，用刀切削時有綿糯黏刀之感，熏聞甜香帶辛，酸涼竄動，有鹹味和花香，滿口生津，是不可多得的品香佳材。但菩薩棋楠還是要比芽莊棋楠的涼意弱一點，品評缺少一種空靈清婉的感覺，菩薩的木質纖維比芽莊的更粗更硬一些，不似芽莊奇楠那麼軟糯。

柬埔寨和越南同處中南半島，在國内之所以不如越南沉香出名，除了香韻不如越南溫柔讨喜以為，主要還是因為柬埔寨的沉香産量太少，而出産的沉香也基本上都是流往中東地區，中東國家特别喜歡柬埔寨濃郁的味道；所以普通香友一般都隻知越南沉香出名而不知柬埔寨沉香也曾享譽世界，自古至今高品質的柬埔寨沉香都是中東地區的高官貴族們最常用的香料。從香味上來講，柬埔寨沉香哪怕是生結活沉，香味都是很濃郁的，花香中帶有一絲甜蜜，而且油脂含量普遍很高，而現在市場上柬埔寨沉香是非常稀少的，因柬埔寨已少有沉水沉香産出，每年隻能從中東回流一小部分，若有幸能夠遇上一件菩薩香料，那可真是幸事。

·伽羅印象

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部