經常聽人們說：每天喝一點紅酒、适當喝醋或經常吃洋蔥，可以軟化血管，能夠起到預防腦血栓或心梗的作用，真的是這樣嗎？
動脈粥樣硬化是心腦血管疾病的主要元兇之一腦血栓也就是我們俗稱的腦梗死，有一半以上的腦梗死患者，都是由于動脈粥樣硬化所導緻的。
經常有一些機構會鼓吹：某些保健食品或保健藥品具有軟化血管的作用，能起到預防心腦血管疾病的作用。
醋泡花生
所謂的軟化血管的食物個保健品，并沒有傳說中的那麼神奇，他們“軟化血管”的效果并沒有确切的科學依據。
通過飲食調整，确實可以起到預防動脈粥樣硬化的作用，但是對于已經發生的，動脈粥樣硬化，有時需要加用相關的藥物才能徹底的延緩動脈粥樣化的發展。
動脈粥硬化的最主要的元兇是年齡，随着年齡的增加，動脈粥樣化會逐漸的進展，這是不可幹預的危險因素。
軟化血管就是延緩和控制動脈粥樣硬化
高血壓、血脂異常、糖代謝紊亂、肥胖、吸煙、酗酒，是動脈粥樣硬化的可幹預的危險因素。
适量的紅酒确實可以改善血管供血，具有降低膽固醇的效果，但是改善的效果卻很小，并不足以逆轉動脈粥樣硬化，而長期大量的酒精攝入，會增加高血壓的風險，增加胃腸道疾病的風險，增加其他疾病的風險。
長期喝醋也是容易導緻胃腸道損害，導緻骨質疏松。
動脈粥硬化的預防主要是通過科學合理的飲食、健康的生活方式和必要的藥物治療，使人們遠離動脈粥樣硬化的危險因素。
醫生手把手教你“軟化血管”
- 吸煙的人一定要戒煙，煙對于血管的危害是相當大的。
- 肥胖的人建議一定要減肥，合理的體重和體脂分布，是預防動脈粥樣化的關鍵。
- 偏食的人尤其是酷愛油膩飲食和高熱量飲食攝入的人，一定要多攝入水果、蔬菜等。（低鹽、低脂、低膽固醇飲食，多攝入粗纖維食物）
- 長期久坐的人，一定要适當增加有氧活動的時間，把體内多餘的熱量代謝掉。
- 對于存在高血壓、糖尿病、血脂異常等基礎疾病的人，一定要積極控制基礎疾病。
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