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兔耳朵的烹饪方法

生活 更新时间:2024-09-27 11:29:22

兔耳朵的烹饪方法?将兔子耳朵洗淨大火煮開後,再煮個5分鐘,這個過程叫“飛水”主要是将兔肉裡面的血水和雜質去除掉,下面我們就來聊聊關于兔耳朵的烹饪方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

兔耳朵的烹饪方法(紅燒兔耳朵的烹饪方法)1

兔耳朵的烹饪方法

将兔子耳朵洗淨。

大火煮開後,再煮個5分鐘,這個過程叫“飛水”主要是将兔肉裡面的血水和雜質去除掉。

放入豆瓣醬微炒後,兔子耳朵放入鍋内,再加入備好的骨頭湯、蔥姜、少許鹽等,用急火猛炖十五分鐘後将蒜瓣拍碎撒入鍋内,翻炒一下,然後出鍋。

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