還記得前幾年去外地的時候,看見了一種紫色外殼,長得像雞蛋的果子。當時聽人說,這果子外殼越坑坑窪窪,越好吃,我當時還納悶了,怎麼可能?後來,自己了解了,才知道,這樣的才是熟透了,比較甜。
這百香果又名雞蛋果,由于外形類似雞蛋而得名。這百香果主要有兩種,一種為黃色的,還有一種紫色百香果。
黃色的百香果,一般果大,果汁含量高,但酸度大,香氣少,因此作為工業原料較多;紫色的百香果就是我們常吃的了,雖果子較小、果汁含量較低,但汁香味濃、甜度高,适合鮮食。同時該品種耐寒耐熱,但抗病性弱,長勢弱,産量低。因此,市場上的價格一直也不低。
這百香果看着不大,作用可不小呢?它不僅濃郁甘美、酸甜可口,生津止渴,還可以提神醒腦、潤腸通便。
這雞蛋果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體有益的元素,口感跟香味都美到極緻,尤其适合小孩和孕婦食用。
它還含有豐富的營養,而且可以給人飽腹的感覺,從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入,有助于改善人體營養吸收結構。尤其是含有的VC,有一定的美容養顔,抗衰老作用。
這樣的果子,你确定不嘗一嘗?
文/花斑牛
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