貢菜和莴筍一樣嘛-tft每日頭條

貢菜和莴筍一樣嘛

生活更新时间:2025-01-25 07:04:05

貢菜和莴筍是生活中常見的一種植物，因其有抗癌、降血壓之效因而深受人們的喜愛，常被應用于飲食當中，但因二者外觀相似，所以很多人都容易将兩者混為一談、視為一物，那麼貢菜和莴筍是一種植物嗎，區别在哪？我們一起看看吧。

一、貢菜和莴筍是一種植物嗎

貢菜不是莴筍，但兩者是同屬，都是莴苣屬，但不是同一種植物。莴筍在我國各地都有栽培，人工養殖和野生生長的都有，而貢菜的主要産地則是在渦陽縣和邳州市兩個地方。貢菜和莴筍在外形、口感、營養價值等方面都有較為明顯的區别。雖然都是同屬，但是仔細分辨還是很容易區分出兩者的。

二、貢菜和莴筍的區别在哪

1、外形不同

（1）貢菜色澤鮮亮，而質地非常的脆爽。

貢菜和莴筍一樣嘛（貢菜和莴筍是同一種植物嗎）1

（2）莴筍是圓柱形的，表面有硬皮，去死以後肉質呈綠色，有白色的液體出現。

貢菜和莴筍一樣嘛（貢菜和莴筍是同一種植物嗎）2

2、口感不同

（1）貢菜即使炒熟之後脆爽的口感也不會改變。

（2）莴筍在炒制時，入鍋後很快就會變軟，吃在嘴裡也是一種軟綿的口感。

3、營養價值不同

貢菜和莴筍一樣嘛（貢菜和莴筍是同一種植物嗎）3

（1）貢菜含有蛋白質、果膠、多種氨基酸、維生素、鐵、鈣、鋅、胡蘿蔔素、鈉、鉀、磷等多種微量元素，貢菜維生素E含量較高，有“天然保健品，植物營養素”的美稱，是當今美容抗癌的佳品。

（2）莴筍則是碳水化合物的含量低，無機鹽和維生素的含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。

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