寶寶輔食鲫魚湯煮面條-tft每日頭條

寶寶輔食鲫魚湯煮面條

生活更新时间:2025-01-11 01:58:48

寶寶輔食鲫魚湯煮面條?詳細做法請往下看：需要的食材：黃魚250克、金龍魚優活性發酵空心挂面100克、雪菜50克、鹽适量、黃酒1湯匙、油、橄榄油适量、白胡椒粉适量、小蔥、生姜，我來為大家科普一下關于寶寶輔食鲫魚湯煮面條?以下内容希望對你有幫助!

寶寶輔食鲫魚湯煮面條

詳細做法請往下看：需要的食材：黃魚250克、金龍魚優活性發酵空心挂面100克、雪菜50克、鹽适量、黃酒1湯匙、油、橄榄油适量、白胡椒粉适量、小蔥、生姜。

1.黃魚刮去魚鱗再開肚去除内髒和魚鰓後洗淨控水，備好金龍魚活性發酵空心挂面，雪菜，小蔥，生姜。

2.把黃魚背上劃幾刀，這樣便于入味，小蔥切成段和蔥花，生姜切片。

3.鍋加熱後倒入油，油溫7成熱把黃魚入鍋煎至兩面金黃後撈起。

4.另起鍋加入橄榄油，煎過魚的油腥味較重，所以就不要做湯了。把生姜片和蔥段爆出香味，再把黃魚入鍋，烹入黃酒。

5.加入熱水，再把雪菜入鍋大火燒開後加蓋用中火燒。

6.煮魚湯的同時，另起鍋鍋内水開後把面條入鍋過水，煮開後就可以熄火了。

7.等魚湯變白後先嘗試味道，再加入鹽和白胡椒調味。

8.再把過水好的面條撈起放入雪菜黃魚的鍋内，再一次煮開後就可以熄火出鍋了，盛入碗裡撒上蔥花即可享用。

香兒烹饪小貼士；

1.魚湯面要趁熱吃味道最佳，所以要現燒現吃的，這裡是二個人的量。

2、雪菜是有鹹味的，所以加入鹽之前先要嘗試味道，以免過鹹

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