主料
輔料
蔥、姜、蒜适量
幹紅辣椒2個
調料
花生油1勺
生抽1匙
鹽1茶匙
白菜洗淨改刀
豆腐改刀切塊
肉改刀切片
蔥、姜、蒜改刀,幹紅椒洗淨
菜幫和菜葉分開放
提前泡粉條
鍋中倒油将豆腐煎至兩面金黃,盛出備用
熱鍋涼油,放入五花肉炒至變色,倒入輔料炒出香味
倒入菜幫,炒至變軟
再倒入菜葉翻炒
倒入炒好的豆腐和泡軟的粉條
加适量開水
蓋蓋焖6分鐘
加醬油調色
加鹽、雞精調味
營養豐富,味道鮮美
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