油焖春筍怎麼做?主料:春筍3根調料:色拉油适量,食鹽适量,醋适量,生抽适量,老抽适量,高湯适量,白糖适量,今天小編就來聊一聊關于油焖春筍怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:春筍3根。調料:色拉油适量,食鹽适量,醋适量,生抽适量,老抽适量,高湯适量,白糖适量。
春筍切滾刀塊。
入鍋煮開後稍煮幾分鐘,煮去澀味。
瀝幹水份備用。
高湯,生抽,老抽,糖,少許鹽和一點點醋調成汁備用。
油鍋燒熱,倒入筍炒至邊角微黃。
倒入調好的汁炒勻,蓋上鍋蓋小火焖燒幾分鐘。
大火收汁,出鍋撒上蔥花即可。
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