導讀：每年的8月，正是豐收的季節，雖然此時還是酷暑難耐，但是為了口福，不管多麼高的氣溫，我每天還是會堅持給家人做一些好吃的食物。比如每年8月份，正是各種水果豐收的時候，此時我就會買一些營養價值高，适合做果脯的水果，而最近正是無花果大量上市的時候，而且才賣3元1斤，所以趁着太陽好，我前天買了10斤的無花果，把它們全部做成了無花果幹，因為無花果是季節性很強的水果，喜歡吃一定要抓緊吃。
而無花果幹是我最推薦大家在一年四季都常吃的果脯，因為無花果全身是寶，營養價值還超級高，據研究，無花果中含有“18種氨基酸、鈣、鐵、硒、多種維生素、粗纖維”等等營養物質，特别是含有的天門冬氨酸，具有消除疲勞、增強體質的作用，所以不管是腦力勞動者還是體力勞動者，多吃無花果幹，能緩解身體的疲勞。而且無花果含有的多種維生素、粗纖維，能促進腸胃的蠕動，從而使腸胃更健康，所以總體來說，不管男女老少，多吃無花果幹，對身體都非常好。
雖然無花果幹很多人都吃過，但是不少人從來都沒有做過，接下來我就把無花果幹完整的做法分享給大家，按照我的方法做，無花果不僅可以存放一年，可以吃着軟糯香甜，比買的更好吃呢！
【食材準備】：無花果、清水适量。
【制作方法】：
第一步：首先将無花果放入到淘米水中浸泡5分鐘，時間到後，再把無花果撈出，用流水将無花果沖洗2遍即可。用淘米水浸泡無花果，可以将無花果表面的髒東西徹底去除。
第二步：蒸鍋中放入适量的水，然後把無花果全部放入到鍋中，大火将無花果蒸3分鐘即可起鍋。無花果不可以蒸的時間過長，否則曬幹的無花果，口感就不好了。
第三步：将蒸熟的無花果放入到太陽下暴曬3-4天（每天需要翻面一次，否則無花果會變質），直到将無花果完全曬幹後即可放入到密封瓶中保存。像我這樣做的無花果幹，不用放冰箱冷藏，就放室溫，1年都不會壞。秋冬兩季在家炖湯時，加上2-3個無花果，可以使炖好的湯特别鮮甜爽口。
【胡師傅有話說】：雖然無花果幹的營養價值比較高，但是無花果性寒，脾胃虛弱的人，要少吃。而且無花果還有一點降血壓的作用，血壓低的人也要少吃。
8月，要抓緊吃無花果！季節性極強，全身是寶，曬幹後囤起來，随吃随取，營養又解饞！最後老胡還想問下大家，您還知道無花果哪些吃法嗎？歡迎留言，我們一起向您學習！本文是胡師傅原創的圖文，感謝您的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。後續胡師傅會給大家分享更多美食給大家。
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