生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用面粉給大家分享一道美食。面粉，日常生活中非常常見的一種食材，可以用來做成各種各樣好吃的美食，面條，包子，饅頭……今天我們用面粉來做一道美味的醬肉卷，包你吃了就停不下來！

【醬香卷】

【基本食材】面粉，食鹽，酵母粉，辣椒醬，黃豆醬，食用油，八角，香菜，番茄醬

【基本步驟】

1.拿出一個大碗出來，在碗中倒入300克面粉進去，加入一勺食鹽，3克酵母粉進去。用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻。然後加入适量的清水進去，少量多次的加入清水進去攪拌，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，攪拌成均勻的面絮狀。

2.将攪拌均勻的面絮下手不停的揉搓，将其揉成一個光滑的面團。将揉好的面團取出來放在碗裡面，拿出保鮮膜将其包裹起來，放在溫暖的地方醒發20分鐘的時間。醒發面團的時候一定要放在溫暖的地方，要不然醒發不好。

3.接下來我們制作一個醬料汁。在碗中倒入适量的食用油進去，将鍋中油燒熱，油熱之後放入兩個八角，兩節蔥段，一小把香菜進去。用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，用筷子将其翻炒均勻，煸炒出裡面的香味出來。

4.煸炒出香味之後把裡面的八角，香菜，蔥段用筷子将其夾出來。在鍋裡面放入40克黃豆醬，30克番茄醬，20克辣椒醬進去。用鏟子不停的翻炒，将其充分的翻炒均勻，炒出裡面的香味。翻香之後将其盛出裝入碗裡面待用就可以了。

5.在醬料裡面加入1勺食鹽進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，放在一邊待用。把醒發好的面團取出來放在案闆上面繼續揉搓，将其揉搓排氣，然後用擀面杖将其擀成一個薄厚均勻的大餅皮，擀好的餅皮如下面圖片中所示。

6.面片擀好之後将剛才炒好的醬料倒在餅皮上面，用勺子将其充分的整理平整。整理平整之後再均勻的撒上些許白芝麻上去增添香味。然後把餅皮從一端開始卷，将其充分的卷起來，将其按壓緊實，然後用刀切成大小相等的小段。

7.電餅铛預熱，鍋中均勻的刷上一層食用油上去，油熱之後放入放在切下來的小餅放進去，蓋上蓋子二次醒發10分鐘的時間。時間到了之後打開蓋子，将小餅底部烙3分鐘的時間，烙至底部微黃。然後在鍋中加入适量的清水進去蓋上蓋子焖煮3分鐘的時間。時間到了之後将其取出來放在盤子裡面就可以食用。一道美味的醬香卷就做好了，吃起來香辣可口，解饞過瘾，有喜歡的趕緊跟着一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們把揉好的面團放裹上保鮮膜醒發的時候記得要放在溫暖的地方；

2.煎小卷的時候将底面煎至金黃之後再加入适量的清水進去焖煮。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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