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黃豆芽炒粉條是一道家常菜,食材簡單,營養美味,也是家庭裡面經常吃的一道菜,其中的 黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,含有較多的蛋白質和維生素
黃豆芽炒粉條
今天就給大家分享一道黃豆芽炒粉條,所用食材和調料放在文章結尾,具體做法請看我們的操作
黃豆芽炒粉條
準備黃豆芽半斤,粉條一小把,大蔥,生姜,大蒜,韭菜一小把備用
黃豆芽炒粉條
首先切一些配料,大蒜幾粒拍扁,大蔥一段切成蔥花,生姜一小塊切成姜片,韭菜一小把切成寸段放入料碗中備用
黃豆芽炒粉條
粉條泡好以後,剪成小段放入盆中備用
黃豆芽炒粉條
起鍋燒水,等水燒開後,下入黃豆芽和粉條,焯水一分鐘後倒出控水
黃豆芽炒粉條
炒鍋燒熱,涼油滑鍋後倒出,鍋内留底油,下入蔥姜蒜爆香,倒入黃豆芽和粉條,快速翻炒幾下
黃豆芽炒粉條
加入豆瓣醬10克,翻炒片刻,淋入半勺清水,加入老抽3克,生抽5克,加入胡椒粉3克,十三香5克,食鹽3克,白糖5克,雞精3克
黃豆芽炒粉條
開大火翻炒30秒,加入少許芝麻油,放入韭菜段,再簡單翻炒幾下,即可關火起鍋裝盤
黃豆芽炒粉條
好了,到這裡,這道簡單美味的黃豆芽炒粉條就做好了,喜歡的可以收藏一下
黃豆芽炒粉條
下面是所用到的食材和調料,僅供大家參考
食材:黃豆芽,粉條,大蔥,生姜,大蒜,韭菜
調料:豆瓣醬,老抽,生抽,胡椒粉,十三香,食鹽,白糖,雞精,芝麻油
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