薯片作為日常消遣的小零食，随着改革開放的浪潮，已經走進了千家萬戶，成為很多人不可或缺的小零食。但是近年來關于薯片有害的呼聲越來越高，那麼很多人就會問，一片小小的薯片真的有宣傳說的那麼有害嗎？接下來，就随着小編去一探究竟。
一、薯片的主要成分是什麼？
薯片其實就是我們常見的土豆片，它和土豆一樣富含豐富的維生素，諸如維生素B1、B2、B6和B群維生素，以及大量的優質纖維素。同時還含有各類微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。既然薯片這麼有營養，為什麼我們會說它有害健康呢？那是因為薯片的制作過程不是很健康。常見的薯片将土豆切片在高溫滾油下加工制成的，其中的脂肪含量高達30%-40%。甚至一些不同口味的薯片，還含有較高的鹽分。
二、吃一包薯片有多大的危害？
1、導緻肥胖。一般薯片的脂肪含量都在30%左右，并且含有豐富的澱粉，因此熱量非常高，長期食用，在不經意之間就會攝入大量的熱量，導緻肥胖的風險直線上升。
2、有緻癌的風險。薯片中含有豐富的澱粉，澱粉經高溫加工處理後可能産生一種叫做丙烯酰胺的化學物質，增加緻癌的風險。特别是幼兒和老人，由于新陳代謝較慢，毒素不容易排出，對健康有很大的危害。
3、加大高血脂、高血壓、心腦血管病以及糖尿病等疾病的風險。薯片屬于高油高鹽食物，多食勢必會造成消化系統、心血管系統的負擔加重，特别是已經罹患相關慢性病的人群，對它們的健康危害特别大。
三、薯片到底應該怎麼吃？
薯片雖然很可口好吃，也含有一定的營養，但是由于其高油高鹽的特性，對人體具有不利的影響。因此，薯片可以吃，但一定要少吃，每次嘗嘗幾片，最好不要超過半包的量。科學家經過測算，每百克薯片含有高達500大卡的熱量，而跑一次五公裡消耗的熱量才300大卡，因此薯片攝入量一定要進行控制。總之，薯片具有一定的危害，但大家不要談之色變，隻要控制好攝入量，少吃一些，多做鍛煉，它對人體的危害是可以忽略不計的。
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