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雞胸肉怎麼做出來嫩滑好吃

生活更新时间:2024-07-08 07:03:44

雞胸肉，是雞身上最好吃的兩塊肉，有增強體力的作用，一家老小都很喜歡吃，肉質細嫩，滋味鮮美，能滋補養身。

正在減肥的朋友們，對雞胸肉一定不陌生，它含有豐富的蛋白質，且易被人體吸收入利用，常吃對身體有益，有着減脂增肌的功效，在減肥界有着響當當的名氣，今天分享一道最好吃的做法，好吃不胖人，一個人能吃一斤。

雞胸肉怎麼做出來嫩滑好吃（雞胸肉這樣做完全沒有腥味）1

食材：雞胸肉、蔥姜蒜、小米辣

調味：料酒、鹽、醬油

1、準備一塊雞胸肉，重量大約300克，用流水多沖洗幾遍，去除表面雜質，再準備鮮辣椒适量。

雞胸肉怎麼做出來嫩滑好吃（雞胸肉這樣做完全沒有腥味）2

2、洗淨的雞胸肉，先切成長條，再切成四方塊兒，生姜切成細絲，加入1勺料酒，1勺食鹽，1勺醬油，攪拌均勻，放一邊腌制20分鐘入味。

雞胸肉怎麼做出來嫩滑好吃（雞胸肉這樣做完全沒有腥味）3

3、腌制的時間，把辣椒清洗幹淨，切成小段，大蒜切成片，香蔥也切成段，再準備适量的花椒粒備用。

雞胸肉怎麼做出來嫩滑好吃（雞胸肉這樣做完全沒有腥味）4

4、鍋内燒油，等待5成熱時，下入雞肉塊開炸，多攪動幾次，防止粘鍋底，等待變成焦黃色即可撈出。

雞胸肉怎麼做出來嫩滑好吃（雞胸肉這樣做完全沒有腥味）5

5、等待全部撈出後，把油溫升高，二次下鍋複炸15秒鐘，等表面變硬即可撈出。

雞胸肉怎麼做出來嫩滑好吃（雞胸肉這樣做完全沒有腥味）6

6、鍋内留少許底油，下入小蔥、蒜片，炒出香味。

雞胸肉怎麼做出來嫩滑好吃（雞胸肉這樣做完全沒有腥味）7

7、加入炸好的雞塊，小火煸炒出油，下入辣椒和花椒粒，大火繼續翻炒2分鐘，即可出鍋。

雞胸肉怎麼做出來嫩滑好吃（雞胸肉這樣做完全沒有腥味）8

8、好吃的雞胸肉就做好了，營養美味，香辣又解饞，喜歡的朋友可動手試一試。

雞胸肉怎麼做出來嫩滑好吃（雞胸肉這樣做完全沒有腥味）9

做法僅供參考、收藏轉發，謝謝點贊

原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。
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