蔥油拍黃瓜的做法?食材明細:黃瓜2根、香蔥2根、大蒜1瓣、紅辣椒2個、鹽适量、白糖1小勺、色拉油适量、香油幾滴、蔥香口味 ,我來為大家科普一下關于蔥油拍黃瓜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材明細:黃瓜2根、香蔥2根、大蒜1瓣、紅辣椒2個、鹽适量、白糖1小勺、色拉油适量、香油幾滴、蔥香口味。
黃瓜清洗幹淨去掉柄端,刨開兩半,切薄片放在大碗中。放入鹽拌均勻,腌制10分鐘入味。
香蔥、大蒜切碎,紅椒切圈放在碗中混合。
适量色拉油燒燙倒入碗中,爆香,用筷子迅速攪拌。
腌制好的黃瓜已出水,抓捏均勻,瀝幹水分。
大碗中加入白糖、香油,爆香的蔥油。
拌均勻即成。味道偏淡,加鹽調味。
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