炸茄盒的家常做法大全集-tft每日頭條

炸茄盒的家常做法大全集

生活更新时间:2024-09-03 15:20:41

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）1

炸茄盒這道菜，我的家人非常愛吃，但是我覺得很油膩，我在想加點什麼可以讓炸好的茄盒，吃起來美味又不膩呢？我想想想到了…在炸好的茄盒淋上蕃茄汁真的是好吃又不膩喔，今天分享給大家。

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
花茄子兩個	肉（裡脊肉）适量
蔥1小撮	姜1小塊
蒜4一5粒	鹽1小勺
糖、料酒1勺	醬油、耗油1大勺
蕃茄汁适量

炸茄盒的做法步驟

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）2

1. 這是花茄子，跟我們平時常吃的茄子不一樣吧？

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）3

2. 蔥、姜、蒜洗幹淨切開備用。

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）4

3. 把切好的蔥、姜、蒜放攪拌機加少許水，攪拌成汁備用。

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）5

4. 肉洗幹淨剁成肉末，加鹽、糖、醬油、耗油、料酒、蔥姜蒜汁（1大勺）拌勻備用。右上角就是我用的量勺。

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）6

5. 花茄子洗幹淨去蒂，用小刀削去一些皮。

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）7

6. 切茄盒，第一刀不要切斷、第二刀再切斷兩片為一個。

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）8

7. 抹一層薄薄的澱粉。

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）9

8. 抹好澱粉後放入肉餡。

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）10

9. 鍋裡倒油燒至6一7成熱，放入茄盒炸至兩面金黃色。

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）11

10. 撈出瀝油。

炸茄盒的家常做法大全集（炸茄盒的做法步驟）12

11. 裝盤。本來想再倒回鍋裡和蕃茄汁一起炒一下更入味，擔心肉和茄盒分開來，還是直接淋上去好了。蕃茄汁是我自己做的，也可以用超市買的蕃茄醬。

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