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三鮮小炒的制作方法

美食更新时间:2024-11-23 23:04:19

三鮮小炒的制作方法?鮮香家常小炒菜，下飯神器，而且西紅柿富含大量的維生素，下面我們就來聊聊關于三鮮小炒的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

三鮮小炒的制作方法

鮮香家常小炒菜，下飯神器，而且西紅柿富含大量的維生素。

By 喜歡烹饪的沐汐

用料

大頭菜 250克

西紅柿 3個

尖椒 1個

雞蛋 2個

蒜 4瓣

蔥半根

醬油 5克

蚝油 10克

鹽 5克

雞精味精适量

香油幾滴

糖 10克

十三香适量

食用油 20克

做法步驟

1、所需材料全部清洗幹淨以後然後改刀

2、雞蛋打散，大頭菜切成條，西紅柿切成塊，尖椒切成條，蔥，蒜，切成片備用

3、起鍋燒油，把打散的雞蛋倒入鍋中攤成餅的形狀，然後用鏟子切成塊

4、攤好的雞蛋盛出裝入碗中備用

5、起鍋燒油，油熱之後把蔥，蒜片十三香，倒入鍋中翻炒出香味，然後加入，醬油，蚝油，翻炒，随後倒入切好的西紅柿，尖椒，大頭菜，繼續翻炒2分鐘

6、翻炒過後加入鹽，雞精，味精，白糖，以及攤好的雞蛋翻炒幾下就可以出鍋了。

7、出鍋開吃吧。非常有食欲的一道菜。

小貼士

雞蛋一定要攤好後取出，要不然容易老了，口感不好，雞蛋要在最後出鍋之前放入鍋中。

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