牛腦的營養價值?富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,提高免疫力緩沖貧血,有利于生長發育,下面我們就來說一說關于牛腦的營養價值?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,提高免疫力。緩沖貧血,有利于生長發育。
含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修複,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調節。牛腦可以有很好的促進骨骼發育的作用,對于平衡酸堿度有一定的好處。
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。銅元素可以有增強免疫力的作用,對于中樞神經系統有很好的保健的作用。
富含脂肪,維持體溫和保護内髒;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
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