大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。
胡蘿蔔營養豐富，是一種物美價廉的常見蔬菜，但是很多小可愛們不喜歡吃胡蘿蔔，總覺得有一股怪怪的味道。今天小易用一個胡蘿蔔和大家分享一種新吃法，做好後軟糯适口，柔軟香甜，就連不愛吃胡蘿蔔的小朋友都能多吃幾塊。
所需食材：
胡蘿蔔、糯米粉80克、普通面粉100克
制作步驟：
第一步：胡蘿蔔（260克）清洗幹淨後去皮，再切成薄片；然後上鍋大火蒸16分鐘左右，把胡蘿蔔蒸熟；接着取出蒸好的胡蘿蔔，用擀面杖搗成泥。
第二步：碗中準備80克糯米粉和100克普通面粉，攪拌均勻後用胡蘿蔔泥和面，和成一個不粘手的面團備用。
第三步：紅棗清洗幹淨後對半剪開備用。
第四步：在案闆上撒上少許面粉，再把揉好的面團移到案闆上充分揉勻；接着搓成條、切劑子；然後把劑子揉圓，再搓成條并按扁，整成長方形；最後再把紅棗放到長方形的劑子上并用手按壓下去。
第五步：鍋中加水燒開，把做好的小餅放入鍋中蒸20分鐘即可出鍋。
制作關鍵點：
胡蘿蔔的含水量不同，加入的糯米粉和普通面粉的數量可以根據實際情況稍作調整。
如果家裡有不愛吃胡蘿蔔的小朋友，可以試試小易今天的做法哦，盡可能得保留了胡蘿蔔的營養，在紅棗的點綴下，香甜可口又Q彈。你也快來試試吧！
本期胡蘿蔔大棗的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2020年1月18日的視頻制作，我們下期見。
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