對于燕窩,人們最關注的往往是它美容養顔的效果,因此很多人認為燕窩是追求美麗的女性所專屬,實際上這是一種男女老幼皆宜的食物。燕窩的營養價值很高,其富含的唾液酸更是對促進大腦發育、提高記憶力和增強人體免疫力都很有幫助,所以孩子吃燕窩是很有好處的,今天就給大家推薦兩道适合孩子吃的燕窩食譜,家裡有小朋友的快學起來吧。
雪梨燕窩盅
小孩子易生肺熱,燕窩和雪梨都有清肺祛熱、化痰止咳的效果,搭配起來效果更佳。用雪梨制作成水果盅,外觀獨特又讨喜,能有效增進兒童的食欲哦。
功效:潤肺平喘,止咳祛痰。
做法:雪梨洗淨去核,挖去一部分梨肉,制作成一個雪梨盅。燕窩泡發洗淨,撕成細條放入雪梨盅内,再往雪梨盅内加滿純淨水,上鍋大火蒸30分鐘左右即可食用,雪梨自帶的甜味融入燕窩中,無需再額外放糖。
燕窩麥片粥
兒童的脾胃功能未發育完全,消化不良發生率較高,會導緻孩子的生長發育受到影響。麥片富含鈣質和膳食纖維,對孩子的胃腸消化功能有改善作用,促進營養消化吸收。
功效:補鈣健體,保養腸胃,促進生長發育
做法:燕窩泡發洗淨,撕成細條隔水炖30分鐘左右,撈起來放在一旁備用。鍋中倒入鮮牛奶,加入适量麥片,煮沸後關火。将炖好的燕窩倒入牛奶麥片中,攪拌均勻即可食用。
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