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翻糖是什麼

生活 更新时间:2024-11-17 03:04:35

翻糖是什麼?翻糖由多種材料做成,是用于制作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料它源自于英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾 ,下面我們就來聊聊關于翻糖是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

翻糖是什麼(什麼是翻糖)1

翻糖是什麼

翻糖由多種材料做成,是用于制作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自于英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。

上個世紀七十年代,翻糖技術被發明用于西點制作,延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,被視為體現蛋糕藝術性的衡量标準,而糖花的技術更被視為翻糖工藝中最難的技巧之一。

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