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懷孕媽媽可以吃酸菜嗎

圖文更新时间:2024-07-19 07:22:06

懷孕後部分婦女變得愛吃酸食，于是經常大量食用各種腌菜、泡菜。準媽媽們偶爾少量食用腌菜、泡菜是可以的，但攝入過多對自己和胎兒的健康與發育并沒有好處。

腌菜、酸菜含有緻癌物

腌菜和酸菜之中含有亞硝基化合物，這類物質有較強的緻癌性，可以誘發各種動物及各種組織器官的腫瘤。值得注意的是，有的亞硝基化合物可以通過胎盤使子宮發生腫瘤和誘發胎兒畸形。

但也不是說不能吃酸味的食物，畢竟酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促進胃蠕動，有利于食物的消化和各種營養素的吸收。所以，懷孕後愛吃酸味的食物是有利于胎兒和母體健康的，但是必須挑着吃。

懷孕媽媽可以吃酸菜嗎（孕媽吃酸少選腌菜和酸菜）1

酸味食物也要有所選擇

從懷孕2-3月後，胎兒的骨骼開始形成，酸性物質可促進鈣的吸收和骨骼成長，還有助于鐵的吸收，促進造血。但并不是說隻要是酸味就一定是好的食物，這裡所說的營養酸味食物包括新鮮水果和酸奶等營養食品。

很多新鮮的瓜果含酸味。這類食物含有豐富的維生素C，維生素C可以增強母體的抵抗力，促進胎兒正常生長發育。因此喜吃酸味食物的準媽媽最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬，增加一些酸味。

水果有酸棗、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、西紅柿等，但山楂不适宜準媽媽食用，因山植對準媽媽子宮有收縮作用。準媽媽食用較多的山楂制品，會刺激子宮收縮，甚至造成流産。而人工腌制的酸菜、泡菜等，幾乎不含任何營養成分，卻含有緻癌物質亞硝酸鹽，同樣不适宜準媽媽食用。

酸奶不但營養價值高，而且對厭食症狀有一定的治療作用，另外。酸奶富含鈣、優質蛋白質、多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營養，排洩有毒物質。

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