目前，市場上的包裝飲用水包羅萬象，各細分領域層出不窮。今年流行的健康飲品——蘇打水，以其弱堿性的PH值，對人體多種調理功能，而深受廣大消費者的喜愛。

一、蘇打水是什麼？

根據百科解釋：蘇打水是碳酸氫鈉（NaHCO₃，俗稱小蘇打）的水溶液，也叫弱堿性水，常添加甜味劑和香料的健康飲料。市場上也存在無添加甜味劑蘇打水，具有弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌。碳酸氫鈉就是我們日常說的小蘇打，市場上存在一部分把蘇打水和碳酸水混為一談的産品，碳酸水是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料，呈現弱酸性。純蘇打水也有，一般是瓶裝，超市有售賣，可以用來調兌雞尾酒。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。

法國巴黎水（含汽）

二、蘇打水對人體的好處有哪些？

1、能中和胃酸，有利于養胃；

2、可清除人體血液中部分自由基，排除體内毒素，使人體處于正常的循環、排洩狀态。有助于緩解消化不良和便秘症狀；

3、美容：蘇打水有抗氧化的作用，能預防皮膚老化。檸檬蘇打水，有助于增進食欲、預防皮膚老化、美容養顔；

4、蘇打水的PH值呈弱堿性，對傳輸氧氣，調節新陳代謝，排除酸性廢物和預防疾病是非常必要的，比如具有具有排毒養顔的功效；

5、調節新陳代謝，降低血脂；天然蘇打水溶解度高，能促進胰島素分泌和膽固醇分解，使人體遠離高血脂。

6、緩解痛風：蘇打水可以調節人體内的血液酸堿性，在抑制尿酸産生的同時，還具有溶解和代謝痛風石的作用。

三、日常生活中怎麼使用好蘇打水？

1、日常護理：

蘇打水有抗氧化作用，能預防皮膚老化。

早晚用蘇打水洗臉可軟化粗糙的皮膚，加速死皮脫落，然後再進入您日常的護理過程這道程序能夠使的肌膚變得清爽、光滑，更容易吸收潤膚品。（如果有條件進行全身的蘇打SPA,您的肌膚将更為細膩、柔滑，後續護理效果更佳）。

用檸檬蘇打水洗發，按照自己平日裡洗頭的次數，無須加用任何含化學物質的護發用品。尤其在海邊遊泳後可去除頭發裡的沙子、鹽和污物，這樣能保證整個護理過程綠色天然不傷發質。

2、提高速度耐力

在運動前飲用的蘇打水屬于弱堿性，可增加機體堿儲備，提高機體緩沖乳酸的能力，增高PH 值，保持果糖磷酸激酶的活性，起到提高速度耐力的作用。運動前 90分鐘飲用蘇打水能顯著提高速度耐力，降低疲勞感。

3、緩解類風濕

飲用蘇打水不僅可以促使胃部産生更多胃酸，以便較好地消化所吃的食物，同時可使脾髒（免疫系統的一部分）的免疫反應更溫和。

4、提高抗炎作用

口腔疾病，口腔炎，咽喉痛，用此水漱口，可減輕症狀；吸煙，香煙接近此水片刻，即可減少焦油和尼古丁的危害；胃酸分泌過多或胃酸過濃可飲用此水來中和部分胃酸，降低胃酸濃度防止胃酸腐蝕胃。

四、蘇打水的市場前景如何？

娃哈哈新款蘇打水

雖然大家對蘇打水認識并不全面，但消費者對蘇打水的需求卻逐年上漲。從行業層面來看，2017-2018年，蘇打水市場銷量增長36.9%，遠高于飲料行業整體的3.1%。尼爾森數據顯示，2016年，我國蘇打水市場規模為79億元，在全球蘇打水市場中，歐洲國家蘇打水的産量占比最高，為54.1%；其次是美國，占13.2%；我國蘇打水的産量為7.2%。預計到2020年，我國蘇打水市場規模将達200億元，且未來十年内蘇打水品類的整體市場規模将達到400億-500億元。由于上述優點，在健康化需求日益增加的背景下，蘇打水行業發展迅速，國産品牌發展尤為突出，衆多企業也紛紛進入蘇打水領域。比如娃哈哈在原有蘇打水産品基礎上，又新推PH9.0檸檬味蘇打水。彙源、燕京、青島啤酒也進入了蘇打水領域。

五、普通消費者如何選購蘇打水？

随着社會的發展和人們生活水平的大幅度提高，人們對健康飲水意識逐漸增強，因此，蘇打水的市場也越來越大。當然，現在市場上蘇打水的品牌也越來越多，甚至魚龍混雜。在天貓搜索“蘇打水”，平台上會出現300多個品牌；京東平台上相關的品牌也超過300個。但是大多數消費者對于蘇打水的概念并不了解，很容易造成誤解。目前，我國市場上主流的蘇打水品牌并不多，主要有名仁、聚動、娃哈哈、屈臣氏以及國外品牌巴黎水等。

世界衛生組織根據長壽地區的大量調查結果，提出優質飲用水的标準：應呈弱堿性（PH值7.5±0.5）。聚動蘇打水就屬于弱堿性水，無糖無汽，被譽為“肝髒的水”，歐美稱“黃金水”、“貴族水”。中國資深食品營銷專家段華剛認為，蘇打水因弱堿性的自然屬性，确實是有益于人體的健康，比如我身邊就有人因為胃腸不好，喝蘇打水養胃的；有中老年人因痛風，喝蘇打水而減緩症狀的；還有一些年輕時尚人士喝蘇打水保持皮膚潔嫩的。但是，因為蘇打水市場良莠不齊，導緻部分企業為了追求自身的短期利益，而不顧蘇打水本身的天然屬性和功效，打着蘇打水的旗号，生産銷售一些低劣産品，甚至生産弱酸性的蘇打水，嚴重影響了消費者的身體健康。

因此，消費者在選擇蘇打水的時候，請睜大你的眼睛，選擇正規廠家生産的，切勿因貪圖便宜而損害了健康。

各位朋友，你明白了嗎？歡迎留言讨論。謝謝。

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