“紅棗是個好東西,一定要多吃常吃”
“每日吃三棗,青春永不老”
“天然維生素丸”
“百果之王”
這些耳熟能詳的詞彙都是來誇贊紅棗的好!
沒錯,紅棗的确很好!
但是,你吃對了嗎?
很多人習慣直接生吃紅棗,每天吃幾顆,當成零食一般,既方便又美味,其實大大的錯了,紅棗生吃遠遠不如熟吃!
下面健康師小唐給您好好講一講,
紅棗生吃的壞處:
1、生吃影響消化
直接生吃時,大棗的皮會造成停留在胃腸中不易排出來,幹擾胃腸消化吸收,攝入過大便會造成胃腸肚脹。
2、生吃營養不易吸收
紅棗生吃不易消化吸收,熟了之後相比較之,營養物質更容易被人體吸收。
因此過量的生吃紅棗會損傷脾胃!
那麼吃紅棗的正确姿勢是什麼呢?
讓我們從《本草綱目》上找找答案!
首先看看本草綱目上是怎麼記載的!
《本草綱目》原文記載
通過翻看《本草綱目》,我們總結出來吃紅棗的兩點!
1、去核;
2、熟吃。
這兩點是《本草綱目》中頻頻出現的,我們接着再通過中醫書籍查閱分析,了解到為什麼服用紅棗要強調這兩點!
去核的原因是因為紅棗本身性熱,核更加燥熱,不去核的話非常容易上火,因此建議去核!
熟吃的原因是因為紅棗生吃不易消化吸收,經過熟制後更容易被我們人體消化吸收,其中的營養成分能夠最大化的被我們身體接納。
現在我們終于弄清楚的了,日常吃紅棗記着兩點:去核 熟制!
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