陽台輕松種食物！每日懂一種食物種植：44.綠豆 Mung bean
太久沒吃到這麼香的綠豆了，好多食物的味道都停留在小時候。闊别多年，再一次買到了濃郁綠豆香的活綠豆，所以就種種看，還是第一次種植綠豆。比起嘗試新品種的蔬菜，從好食物到好食物這個過程，能夠讓好的食物離自己更近。原來，綠豆小苗和綠豆芽完全不像，真有趣！
ONELiving 發綠豆芽苗
陽台種綠豆，收獲的綠豆可以用于煮綠豆湯，做綠豆糕還能發綠豆芽。如果綠豆的數量日積月累起來的話，應該可以實現。綠豆富含植物蛋白，鈣和維生素。作為豆科植物，種植綠豆還能幫助土壤增加氮元素。不過綠豆偏涼，不要貪多。
種植要點：
綠豆原産于印度，喜溫暖，适度幹燥的環境。作為一年生暖季作物，從播種到結豆需要3-4個月。成熟的植株不要頻繁澆水，特别是在水分蒸發相對慢的溫度下。等土表幹了之後，再進行澆透水更為明智，能夠有效減少根部的病害發生。
光照條件要求：
綠豆喜歡8-10小時，陽光越多，結果也會越多。而種植在陽台陽光充足，能滿足6小時光照的地方。
土壤要求：
排水良好的沙質土壤，盡量避開上一季種過蔥屬植物的土壤。蔥屬植物的土壤中可能會含有抑制豆科植物吸收氮元素的物質。
ONELiving 綠豆小苗
繁殖種植方式：
種植綠豆跟大多數豆類一樣，從種子開始。18度以上，避開霜凍或是在室内進行育苗。而溫度越高，發芽越快，像9月份34度的高溫，一般浸泡幾個小時就發芽，或是浸泡發在冰箱，隔天基本就冒出小芽點，能直接種植到土壤中了。陽台種植的好處就是，可以收獲豆子成為明年的綠豆種子。
澆水：
不要過度澆水，綠豆在太潮濕的土壤上長不好。幼苗初期，需要等土壤幹了再澆水。開花結莢期，要給足水分。但是也不能太過于潮濕。
施肥：
種植初期在土壤中加入磷鉀肥和部分陳年堆肥，保證綠豆生長初期的養分，在開花前再适當加點磷鉀肥即可。偶爾澆澆淘米水。
修剪：
除非長得過于旺盛，基本不需要修剪。等到開花結莢結豆後，搖一搖，豆子已經幹了，再進行豆莢修剪，收獲陽台綠豆。
ONELiving 一活生态陽台花園-有愛可持續生活才是值得一活的一生！
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