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今日大寒吃什麼飯好啊

健康更新时间:2024-09-13 17:38:14

大寒是二十四節氣中的最後一個節氣。每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為大寒。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。傲雪淩霜，稍不注意保暖禦寒就感覺到一陣寒風刺骨。這個時候，早上吃什麼能抵禦嚴寒？暖暖首選的當然就是喝粥了。早晨喝碗熱粥，既能補水潤燥，補充營養，身體也會變得暖呼呼。今天我就跟大家推薦一道栗子燕麥粥，做起來很簡單，以栗子為主要食材，加入米以及其它配料熬制而成，成品香甜可口，營養豐富，而且具有益氣健脾的作用，所以被大衆所喜愛。

今日大寒吃什麼飯好啊（早餐記得喝這粥）1

這款粥用的主要食材就是栗子、紅棗、紅豆、大米和燕麥片，它們都是特别好的養生食材，栗子和燕麥片中都含有豐富的膳食纖維及澱粉，膳食纖維能刺激腸胃的蠕動，可以幫助糞便順利排出，因此具有潤腸通便的作用。而且栗子是一種藥食兼用的果子，在我國已有五六千年的栽種曆史。栗子本身藥用價值是很高的，《黃帝内經》把栗子稱為“腎之果。”是一種抗衰老、延年益壽的滋補佳品。這幾樣食材合而為粥，香甜軟糯，溫暖您的胃，更是為了在這一年的最冷的時節裡，溫暖您的心。

今日大寒吃什麼飯好啊（早餐記得喝這粥）2

【材料】：栗子 20顆，紅棗 8顆，紅豆80克，大米50克，即食燕麥 25克，紅糖 2塊

今日大寒吃什麼飯好啊（早餐記得喝這粥）3

【做法】：1、紅豆和大米提前浸泡2小時；

今日大寒吃什麼飯好啊（早餐記得喝這粥）4

2、我買的是已經去了殼的栗子，把栗子放入熱水裡煮5分鐘，撈起後用冷水沖洗一下降溫，然後把栗子皮剝掉備用；

今日大寒吃什麼飯好啊（早餐記得喝這粥）5

3、把紅豆，紅棗，大米放入高壓鍋内，蓋好蓋子，大火煮到上氣後轉小火煮20分鐘；

今日大寒吃什麼飯好啊（早餐記得喝這粥）6

4、用高壓鍋比較省事，如果用普通鍋要煮50分鐘左右。壓了20分鐘後關火放氣，紅豆大米已經軟爛；

今日大寒吃什麼飯好啊（早餐記得喝這粥）7

5、趁熱放入即食燕麥和紅糖，蓋蓋焖10分鐘即可。放即食燕麥是為了增加粘稠度，讓口感更好。

今日大寒吃什麼飯好啊（早餐記得喝這粥）8

大寒節氣，天冷了，一碗溫熱的栗子燕麥粥，香香糯糯的，喝了暖心暖胃。

今日大寒吃什麼飯好啊（早餐記得喝這粥）9

【小提示】：1、頭天晚上把粥料和水全部放電飯煲裡，電飯煲預約功能，第二天早上起來放上糖，就能喝到香甜的早餐粥啦。

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