刺嫩芽攝影

我是90後今年32歲，一個地道的農家孩子，出生在東北吉林長白山下的一個小鎮仙人橋鎮，這裡土地肥沃、山清水秀，氣候宜人、景色宜人，風土人情濃厚的鄉村小鎮，這裡真可謂是綠水青山，隸屬于長白山山脈，得天獨厚的地理條件，孕育了各種綠色有機食品，純天然，純綠色，大自然贈與小鎮富有生機的綠色原生态山野菜，以後我要陸續給大家介紹山野菜的名稱，已經價值，和他的食用方法。

大森林原生态大自然的贈與

野生刺嫩芽分布在中國河北東北部，遼甯省東部及南部山區，吉林省東部及長白山區，黑龍江省東部山區、完達山、小興安嶺及山東省青島崂山。生長于雜木林、次生林及針闊葉混交林的林緣、灌木叢中，以山坡、河谷多見。

刺嫩芽攝影

刺老牙從春季到夏初均可采摘，但以春末季節嫩葉拳曲未伸展者為佳。入夏以後嫩葉變老就不能食用了。夏末秋初樹頂端開傘形乳白色聚花，其果實最初為青綠色，成熟後為黑色。春季萌芽後采摘嫩芽。掰去頂芽後，頂芽下部的1-5 個側芽或頂芽的副芽萌發。刺嫩芽可采摘多次，最好以2—3次為适宜，不要多次的采摘，以免累樹對後期生長造成影響，嫩芽以10—15厘米，葉片尚未展開為宜，側芽葉片展開早，可在5—10厘米時采摘，采後放于背筐或者袋子内即可。

嫩綠色的刺嫩芽

1、刺嫩芽(Aralia elata Seem)，屬多年生落葉小喬木，别名：刺龍芽、刺老芽、遼東楤木、龍芽楤木、鵲不踏等多種稱呼。

藥食同源刺嫩芽

2、刺嫩芽，又稱刺老芽、刺老鴉、龍牙楤木。刺嫩芽生于林緣、灌絲、林中空地，分布于、河北、遼甯、吉林、黑龍江、河南、等地。

采摘的刺嫩芽

3、刺嫩芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B2、維生素B1、尼克酸、維生素C、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋇、鉛、銅、磷、钴、鉻、鎳、硼、锶和肽等多種營養成分。

純野生刺嫩芽

4、春季采嫩芽、嫩葉，鮮用、鹽漬、罐裝保鮮。将刺嫩芽用沸水焯一下，換清水浸泡2小時，炒食、涼拌、蘸醬、裹面糊油炸均可。

一顆獨樹一幟的刺嫩芽

刺嫩芽功效作用：具有祛風止痛，對人類的風濕類疾病和關節炎都有一定的緩解功效，它的根皮入藥以後藥用功效更加，不但能祛風止痛還能治療腎虛和陽痿及胃炎與糖尿病，是一種特别珍貴的中藥材。刺老芽中還含有一些木皂甙和果酸與揮發油，它們能抗菌消炎，也能促進潰瘍現愈合，對人類的胃潰瘍和十二指腸潰瘍都有一定的緩解功效。刺老芽對人類的抑郁症也有很高的治療功效，藥食同源中這種食材裡的皂甙和生物堿以及果酸等成分都能有效用于人類的神經系統，能夠讓人放松神經，也能調節情緒，對人類的因疲勞引發的抑郁症有很好的緩解和治療的作用。

東北特産原生态

藥食同源，綠色原生态，大自然贈與的美食，養生在東北、東北看吉林，品綠色野菜觀松山綠水。我是依哥，依哥帶你學知識。

綠色原生态刺嫩芽

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