我們處在一個内卷的時代，以前大學生是天之驕子，人中龍鳳，現在本科生遍地走，碩士生是常态，博士生能坐滿大禮堂。

以前上班朝九晚五，掙的錢能夠養活一家老小，回家還能看電視開開心心吃飯，現在免費加班成為了常态，工作時間“996”，掙的錢不夠一個人的開銷。

作為傳統意義上的頂梁柱的男性，相比上個世紀，壓力要更加大，有了家庭，有了孩子，處在上有老下有小的中年男人成為了被時代“屠宰”的對象。

80後90後成為了“夾心菜”，面對來自父母、孩子、妻子、老闆多方的要求，往往會忽略自己，其實無論任何時候，有一個健康的身體才是邁向幸福生活的前提，今天給大家分享6種适合男性養護身體的食材，幫助恢複體力，掃除疲憊。

總結男性該吃的食物：

1、吸煙喝酒應酬多的朋友，要以養護肝肺為主。

2、過度勞累，飲食不規律的朋友要以養胃為主。

3、腰膝酸軟，頸肩受損者要以補鈣為主。

4、頭發早白，氣虛體弱的朋友要以養腎為主。

1、梨——滋陰潤肺，改善咽喉、肺部的不适

男性工作一般都要應酬，少不了喝酒抽煙，因此對肺部、肝髒、胃都有不好的影響，酒精和尼古丁對身體的危害很大，因此要多吃護肝和潤肺的食物。這裡給大家列舉出來幾種水果，平常可以多吃一點。

潤肺的水果：梨子、枇杷、葡萄、石榴、火龍果、猕猴桃。

養肝的水果：蘋果、梨、香蕉。

食材：雪梨，紅棗，枸杞子，生姜

調料：冰糖

1、準備食材：洗淨的雪梨兩個，用水果刀挖去裡面的内芯，取一個小盆，放入紅棗6個，枸杞子一小把，再準備一個小盆，放入冰糖一小把備用，生姜一小塊切成姜片，和冰糖放在一起。

2、煮一下：準備一個砂鍋，放入雪梨，再把紅棗，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯裡面，下入姜片，添入适量的清水。

3、大火燒開，蓋上鍋蓋，等水燒開後改成小火，連續炖30分鐘。

4、30分鐘過後掀開鍋蓋，取出炖好的冰糖雪梨，裝入湯盆中，即可上桌食用。

2、動物内髒——含硒高的食物防癌抗癌

那麼無論是自己抽煙還是二手煙，對人的身體都有着很大的危害，從預防角度來說，可以多吃一些含硒高的食物。

豬肝：豬肝是豬體内最大的毒物中轉站，各種有毒的代謝物、飼料中嗎，某些有毒物質，比如農藥等等，都會聚集在肝髒中，豬肝在食用前一定要先去毒，這裡推薦雞肝、豬大腸。

1、準備食材：提前鹵好的肥腸三兩左右，切成滾刀塊，放入碗中，青紅辣椒，大蔥，八角，紅幹椒，姜片，蒜子，花椒各适量備用。

2、過一下水：肥腸焯水後撈出，炒鍋燒熱，添入半勺食用油，放入料頭爆香，加入香辣醬一勺，翻炒化開，炒出紅油，倒入肥腸，快速翻炒均勻。

3、翻炒調味：從鍋邊烹入料酒去腥，加入适量老抽調底色，加入食鹽1克，白糖1克提鮮，十三香1克，雞精2克，胡椒粉1克，翻炒化開調料。

4、炖煮：添入一大勺清水，改中小火炖煮5分鐘，使肥腸更加入味，然後在幹鍋中放入一把洋蔥片墊底。

5、5分鐘過後，放入青紅辣椒，翻炒一分鐘，把青紅辣椒炒至斷生後，即可關火起鍋，盛入幹鍋中，最後放入香菜，撒上少許白芝麻用來點綴。

3、黃鳝——補肝腎，降血糖

經常用腦，或者記憶力有所下降的人可以适當吃點黃鳝，能夠促進腦細胞發育，還能調節血糖，預防心血管疾病，對于身體虛弱或者氣血不足的朋友具有調理作用。

食材：黃鳝，青紅椒，洋蔥，大蒜，紅幹椒，生姜

調料：豆瓣醬，蚝油，料酒，生抽，胡椒粉，白糖，老抽

1、準備食材：處理好的鳝魚7到8條，先把鳝魚平放，間隔3毫米打上花刀，便于入味，最後再斬成4厘米長的段，放入小盆中備用。

2、準備輔料：蒜子一小把切成段，放入小盆裡面，大蔥半根切成蔥花，生姜一塊切成姜片，和蔥花放在一起，再放入一小把紅幹椒備用。

3、洋蔥半個切成片，用手抓散，放入盆中，青椒一個切成三角塊，紅椒半個同樣切成塊，和青椒放在一起，用來配色。

4、過一下水：起鍋燒水，涼水下入鳝魚段，用勺子推動幾下，使鳝魚均勻受熱，焯水一分鐘，去除鳝魚表面的粘液，倒入漏勺中，再沖洗兩遍。

5、過油：另起鍋添入食用油，油溫6成熱時，下入鳝魚段，滑油15秒左右，即可倒出控油，鳝魚經過高溫滑油，可以瞬間鎖住水分，增加外酥裡嫩的口感。

6、鍋内再添入一勺食用油，倒入蒜子炸香，炒出蒜香味以後，倒入漏勺中控油。

7、翻炒：鍋裡添入半勺食用油，倒入蔥姜和紅幹椒爆香，加入豆瓣醬5克，蚝油3克，翻炒化開，炒出紅油，倒入青紅椒和洋蔥，快速翻炒片刻，淋入适量的清水。

8、調味：加入料酒5克去腥，生抽5克，白胡椒粉1克，白糖1克提鮮，倒入鳝魚段和蒜子，再加入老抽2克調色。

9、炖煮：改中小火煨3分鐘，使鳝魚慢慢入味，3分鐘過後，勾入少許水澱粉，增加菜肴細膩的口感，簡單翻炒均勻以後，即可關火起鍋裝盤。

4、鲫頭湯——增強腰腿肌肉力量，緩和腰腿疼痛症狀

對于久坐，腰腿疼痛的人，可以多吃滋補食品和高鈣食品，比如骨頭湯、鲫魚湯等等，夏天少放辣椒，避免上火。

食材：鲫魚，青線椒，生姜，小蔥，花椒

調料：食鹽，胡椒粉

1、準備食材：擇洗幹淨的鲫魚兩條，在魚身兩側打上花刀，使魚肉便于入味，然後放入盤中備用，青辣椒一小把，先去掉根部，再切成細圈，放入小盆裡面。

2、生姜一小塊切成姜片，放入小盆中，小蔥一根切成蔥段，和姜片放在一起，再放入幾粒花椒備用。

3、炒鍋燒熱，添入食用油滑鍋，再添入半勺涼油，再撒上少許食鹽，增加鲫魚的底味，避免食材粘鍋。

4、把鲫魚過油：然後放入鲫魚，晃動炒鍋，使鲫魚均勻受熱，把一面煎好以後，翻過來煎另一面，繼續晃動炒鍋，把鲫魚煎至兩面金黃，即可倒出控油，這個過程大概要2分鐘。

5、炖一下：另起鍋添入少許底油，倒入蔥姜和花椒爆香，加入适量的清水，以漫住鲫魚為宜，等水燒開後，下入鲫魚，改小火連續炖5分鐘，把湯汁炖至乳白色即可。

6、收汁：然後放入青辣椒，蓋上鍋蓋，繼續煨3分鐘，3分鐘過後，撒上少許食鹽入味，再加入少許胡椒粉，用勺子把湯汁不斷地澆在青椒上面，改大火慢慢把湯汁收濃，即可關火起鍋裝盤。

5、蝦肉——補充身體鈣含量

男性大多因為工作忙碌沒有時間鍛煉身體，還可能因為應酬需要飲酒，身體大多處于亞健康狀态，這時候就可以多吃一些蝦肉來補充日常所需營養，蝦肉吃起來彈性十足，而且高蛋白低脂肪，男性吃不容易發胖。

食材：大蝦，青紅椒，花生米，花椒，紅幹椒，香菜，白芝麻

調料：食鹽，胡椒粉， 料酒，白糖

1、準備食材：大蝦10個左右，先剪去蝦須和蝦腳，再從蝦背部片開，這樣便于大蝦入味，然後從蝦背處挑出蝦線，放入盆中，加入清水，淘洗幹淨，放入另一個盆中。

2、把蝦腌制一下：盆裡加入食鹽1克入底味，胡椒粉1克去腥提香，料酒5克去腥，用筷子攪拌均勻，放在一邊腌制5分鐘。

3、準備輔料：花椒和紅幹椒各一小把備用，青線椒兩個，切成細圈，放入小盆裡面，紅辣椒一個同樣切成辣椒圈，和青椒放在一起，用來配色，準備一個小盆，倒入一小把提前炸好的花生米。

4、過油炸：起鍋倒入食用油，在油熱的這個時間，把腌好的大蝦倒入漏勺中控去水分，等油溫至5成熱時，下入大蝦，用勺子繞鍋邊推動，使大蝦均勻受熱，炸兩分鐘，把大蝦炸至外皮金黃酥脆時，即可倒入漏勺中控油。

5、翻炒：鍋内再添入少許食用油，倒入花椒和紅幹椒，開小火炒出香味，倒入青紅辣椒翻炒幾下。

6、調味：倒入大蝦，快速翻炒片刻，起鍋開始調味，加入食鹽1克，白胡椒粉1克，白糖1克，倒入花生米和香菜段，再撒上适量的白芝麻，淋入少許明油，開大火快速翻炒10秒鐘，化開調料，就可以關火起鍋裝盤了。

6、紅豆粥——養胃補血，解酒通便

喝酒、不按時吃飯似乎成為了男人的标配，喝酒本來就傷胃，不吃飯更加傷胃，建議有以上情況的朋友可以多喝點紅豆粥，有一定的解酒功效，還能養胃。

1、準備食材：碗中加入紅豆150克，加入清水洗淨，再加入清水，浸泡2個小時。

2、準備山藥半根，先削去外皮，再切成滾刀塊，放入碗中，加入适量的清水，避免山藥氧化變黑，準備6個紅棗放入盆中，加入适量清水浸泡。

3、煮：砂鍋裡面加入适量的清水，開大火燒開，水開後下入泡好的紅豆，用勺子攪拌幾下，蓋上鍋蓋，改小火煮30分鐘。

4、30分鐘過後，紅豆已經煮開花了，然後倒入山藥和紅棗繼續煮10分鐘。

5、然後放入5粒冰糖，用勺子攪拌，小火煮5分鐘，等冰糖全部融合，就可以關火起鍋了。

6、将紅豆粥盛入碗中即可享用。

對于長期在案前工作的人來說，一定要非常重視腰頸的健康，腰頸盡量少受風寒，避免過度勞累，少吃涼的、辣的食物，把胃養好，營養才能更好的吸收。

（第一名廚編輯：樂樂）

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