【原創】懸壺遠志

小蜜蜂采蜜忙

對于蜂蜜，最深刻的印象來自那隻形體笨重、說話溫柔的維尼熊。那隻陪伴一代人長大的黃色小笨熊，吃起蜜來撒不開手，飽腹之後甜蜜無比的樣子，時隔多年，仍然難以忘懷。

熊和人類是蜂蜜忠實的擁趸，也是蜜蜂的兩大天敵。隻是，熊到今天仍局限于可遇不可求的野生蜂蜜，但對人類而言，有一頓沒一頓的野生蜜，早已無法滿足需求。

早在距今約兩千年的東漢年間，姜岐已采用木桶、泥洞模拟蜜蜂的野外生存環境人工養蜂，毀巢取蜜以滿足口腹之欲。這位大神，也是我國有文獻記載的中華養蜂第一人。

蜂蜜的應用和人工飼養，并不局限于中國。西班牙黎凡特崖發現的距今約一萬年前的壁畫上，已有女性從蜂巢中采蜜的場景；而在古代埃及的壁畫中，也有關于養蜂的描繪。

如蜂蜜般甜蜜的蜜月

蜂蜜自古象征甜美和滋潤。人類最最濃情蜜意的新婚首月，被稱之為“蜜月”，相傳來源于古代日耳曼人的習俗。

據說日耳曼新婚夫婦，在婚後的三十天内，或直到月缺時，每日要飲用蜂蜜酒，補充精力和體能，以增進新婚生活的和諧。這“散似甘露，凝如割肪。冰鮮玉潤，髓滑蘭香”的蜜，不僅僅寓意甜美愉悅，也寄托了人類對生命、健康，以及繁衍後代的向往。

甜蜜蜜的蜜，除了用作食物，也是一味為我國藥典所收載的藥食同源中藥材。

我國第一部藥學專著《神農本草經》，将蜂蜜列為上品，謂“石蜜”，曰：“味甘平，主心腹邪氣、諸驚痫痓、安五藏、諸不足，益氣補中、止痛解毒，除衆病、和百藥。久服，強志輕身，不饑不老”。

傳統中醫學認為，蜂蜜内服能補中益氣，善于調理脾胃、治療氣虛諸證，改善飲食失調、虛勞、體弱或久病所緻之髒腑機能減退；也能潤燥，長于治療肺燥幹咳、腸燥便秘；又能止痛，用于脘腹虛痛；還可解毒，常用于解烏頭類藥物中毒。

此外，蜂蜜亦可外用，能生肌斂瘡，外治瘡瘍不斂、水火燙傷，可有效促進潰瘍和傷口的愈合。

古代日耳曼人用蜂蜜酒來調補蜜月新人精力和體能的習俗，看起來似乎并無理論指導，隐藏的卻是大智慧。蜂蜜這一優越的功效和作用，我國中醫學将之歸納為“補中”，又稱“補氣”，用以應對因疲勞、體弱、久病，以及飲食失調導緻的身體功能減退，可調理脾胃、補充體能、強健體魄。

對于女性而言，蜂蜜也是容顔忠實的守衛者。縱橫古今、跨越中西，蜂蜜從來不乏女性追捧者，遠至大唐女皇武則天、唐朝李隆基的寶貝女兒永樂公主、埃及豔後克裡奧佩特拉，近至當代著名影星索菲亞·羅蘭……，對蜂蜜的嗜好均不同一般。

每天堅持早晨一杯蜂蜜水、外加蜂蜜敷臉，幾十年如一日不間斷的女性，往往都能保有柔嫩彈滑而富于光澤的肌膚，真是令人羨慕呀！

也有人說，“蜂蜜隻是一堆糖，怎麼就被你們吹上了天”。不過，此糖非彼糖，在制糖工業高度發達的今天，蜂蜜的地位和作用，從未被超越，也不可被替代。

蜂蜜在功效作用和價格方面的突出優勢，也催生了蜂蜜市場的混亂。常見以白砂糖（主要為蔗糖）制作假蜂蜜、或是在非成熟蜜中添加白砂糖摻假的情況，低劣混僞充斥市場。

人類費盡心思養蜂獲得的蜂蜜，在化學組成上與日常食用的白砂糖到底有何不同呢？

未完待續，蜂蜜的成分組成、鑒别要點，請繼續閱讀“潤燥補中的蜂蜜（之二）”

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