胭脂蘿蔔的家常做法?蘿蔔剝皮切半圓,再切成薄片把蘿蔔片放鹽水裡浸泡十分鐘左右,可以去掉蘿蔔的澀味,現在小編就來說說關于胭脂蘿蔔的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
蘿蔔剝皮切半圓,再切成薄片。
把蘿蔔片放鹽水裡浸泡十分鐘左右,可以去掉蘿蔔的澀味。
準備幾片紫甘蘭掰成小塊。
放料理機加少量水打成紫甘蘭汁。
用篩網過濾取汁。
将浸泡過的蘿蔔片撈起瀝幹後放進紫甘蘭汁中,開始倒白醋了,猶如仙女的魔法棒,一滴白醋顔色馬上就變鮮亮了。
出現豔麗的玫紅色,倒入适量白糖,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏三小時以上,經過染色的蘿蔔撈起後擺盤,一圈圈疊起成花形即可。
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