如何挑選田雞?挑選田雞的時候首先要看田雞是否活潑,放在筐裡是不是緊縮在一起蓄勢待蹦的架勢 ,我來為大家科普一下關于如何挑選田雞?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
挑選田雞的時候首先要看田雞是否活潑,放在筐裡是不是緊縮在一起蓄勢待蹦的架勢。
田雞個頭要大,身上無傷不潰爛,拿起來後腿掙紮有力的一般是好的。
在分辨雌雄的時候,雄的田雞叫聲大,嘴巴園,身上的條紋清晰寬而色深,個頭比較大。
雌的一般不叫,個小,身上的顔色較淺,嘴尖。
食用時,春季食雌的,因為雌的肚子裡有卵籽,比較肥嫩,過了這個季節後特别是秋季雄的雌的都是不錯的選擇。
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