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怎麼熬糖色

生活 更新时间:2024-09-09 13:22:00

怎麼熬糖色?主料:冰糖300克調料:水250克,植物油20克,接下來我們就來聊聊關于怎麼熬糖色?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼熬糖色(如何熬糖色)1

怎麼熬糖色

主料:冰糖300克。

調料:水250克,植物油20克。

炒鍋加入植物油和冰糖,中火翻炒。冰糖最好事先敲碎,我偷了個懶,結果要拿鍋蓋擋着敲。

炒至冰糖完全溶化,顔色變深時轉小火。

糖漿顔色越來越深,變成棕紅色時,迅速加入開水,攪勻即可關火。

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