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小南瓜肉餡餃子的做法

生活更新时间:2024-08-09 15:17:22

一葉而知秋，秋天是一個收獲的季節。順應時節變化，你方唱罷我登場，暑氣漸消，園間各類蔬菜漸進尾聲，然田野金黃、碩果滿枝，瓜果卻進入豐收佳季。

秋食南瓜最是味美，

用南瓜包餃子，簡單調味就可以吃出鮮甜本味，一口一塊超過瘾。

記得老公第一次登門時，媽媽當時蒸了一籠南瓜餃子招待。這麼多年了，老公還時常會念叨那一籠餃子的鮮美與精緻。

小南瓜肉餡餃子的做法（秋天到南瓜俏可愛的南瓜餃子）1

小南瓜肉餡餃子的做法（秋天到南瓜俏可愛的南瓜餃子）2

小南瓜肉餡餃子的做法（秋天到南瓜俏可愛的南瓜餃子）3

南瓜餃子因為顔色漂亮，也上升到了宴客菜的行列，也隻有過年過節，待重要客人的席上才能出現的美食，再搭配上山西的老陳醋，那叫一個味美。

小南瓜肉餡餃子的做法（秋天到南瓜俏可愛的南瓜餃子）4

食材：南瓜一塊/胡蘿蔔一段

玉米一/段青蔥一棵

面粉200克/生姜一塊

蒜頭兩個/蘑菇四個

豬肉200克/蚝油适量

醬油适量/魚露适量

香油适量/陳醋适量

小南瓜肉餡餃子的做法（秋天到南瓜俏可愛的南瓜餃子）5

做法：

1、準備好的生姜，蒜頭還有青蔥的蔥白，加入豬肉放到料理機打成肉泥。

小南瓜肉餡餃子的做法（秋天到南瓜俏可愛的南瓜餃子）6

胡蘿蔔切成丁，玉米掰成小粒，青蔥的蔥綠切成蔥花，幹蘑菇提前泡發切成丁備用。

小南瓜肉餡餃子的做法（秋天到南瓜俏可愛的南瓜餃子）7

2、把拌好的材料加豬肉放到幹淨的碗中，

加入适量的蚝油，适量的魚露，适量的醬油，适量的香油攪拌均勻。

小南瓜肉餡餃子的做法（秋天到南瓜俏可愛的南瓜餃子）8

3、南瓜可以先蒸熟，也可以直接打成南瓜汁，打出來的南瓜汁加入面粉攪拌均勻揉成面團，做成餃子皮。

小南瓜肉餡餃子的做法（秋天到南瓜俏可愛的南瓜餃子）9

4、取一張餃子皮包入肉餡。包好之後上鍋蒸。分手之後就可以了，吃的時候可以沾點陳醋，特别好吃。

小南瓜肉餡餃子的做法（秋天到南瓜俏可愛的南瓜餃子）10

小南瓜肉餡餃子的做法（秋天到南瓜俏可愛的南瓜餃子）11

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