渣鬥為何物？好多人不知道。
按照早期故宮專家的解釋，渣鬥大約出現在晉代，是古人宴席時，往裡擱一些骨頭魚刺殘渣的容器，屬于公用器。
今天，我們不會在吃飯的時候擺個渣鬥，而是吐到碟或桌子上，可在古人眼裡，這是相當不雅的行為。
當然，古時渣鬥也不是百姓用的。一來普通人家沒這麼講究，二來造型比盤碗複雜的多，工藝難度和制作成本也高出不少，平民是用不起的。一個小小的渣鬥，也從側面反映了古代皇室和上流階層是多麼精緻。
可惜，當人們的生活變得不再優雅，最先消失的不是實用器，而是這些最富有品味又值得玩味的物件。一直到清末，渣鬥還是皇帝用膳的标配，可随着帝制推翻，官窯停燒，渣鬥逐漸消失在餐桌上。
還好，渣鬥不是隻能拿來裝食物殘渣而已。唐宋時期，飲茶之風盛行，渣鬥也被茶客們帶到了茶席上，據推測可能是用來盛放一些剩餘的茶水，而不是茶渣廢水。可是，渣鬥作為茶器，在後世流傳中卻并沒有受到重視。
茶聖陸羽在《茶經》中連擦拭器物的“巾”都有記錄，卻并沒有提及渣鬥。“熟盂”就是渣鬥，隻是當時不叫此名而已，但到底如何已無法考證。
古制渣鬥大約有兩種器型。一種是淺腹大撇口造型，口沿向外擴展如喇叭花；另一種是深腹小敞口，造型不及前者秀麗，卻緊湊敦厚，這種在清代時最為流行。
考量後，我們決定還是按後者來燒制，不僅更符合現代人的審美，又挺實用。
而這種形制的渣鬥要數康熙官窯的最好，不僅器型，紋飾也相當考究。比較有特點的是，我們看到官窯器裡好多頸部都繪有特别工整的蕉葉紋。
應該和康熙帝的喜好有關，宮廷畫師再根據聖意畫好樣稿，送至景德鎮燒制了不少，也成為最具辨識度的特征之一，所以我們也沿用此例。
主畫面延續了康熙獅球紋，事事如意，寓意吉祥。九隻獅子圍腹部一周，形态各異，鬃毛清晰，配合飄帶，神氣靈動。覺山隐窯獅紋作品不少，但一器畫九獅的不多，雖然器型不大，看上去卻非常大氣，和規矩的蕉葉紋配合起來，相當舒服。
前日，這隻覺山隐窯第一款渣鬥開窯，非常驚豔，隻是制作工藝複雜，數量很少，且莫錯過了。相信對于講究生活品味的現代文人雅士來說，無論宴席、茶席，還是案頭，都會有它的功用之處。
最後，放一張覺山隐窯“獅球紋套組”與各位共賞。
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