純手工魚丸做法-tft每日頭條

純手工魚丸做法

生活更新时间:2025-02-14 03:25:48

自制純手工魚丸，Q彈滑嫩無魚刺，鮮美無腥味，真材實料無添加

魚肉不僅可以炖着吃，還能拿來做成鮮美的魚丸，不管是炖湯，還是涮火鍋，又或者是炸着吃，都鮮美得不行，咬一口越嚼越香，濃濃的魚肉味道，太好吃了，給小朋友做的話，完全愛不釋手。

純手工魚丸做法（自制純手工魚丸）1

超市裡賣的魚丸，吃起來雖然味道很濃，但是價格便宜，我總是感覺不放心。要說這種吃的東西，還是自己在家做更安心，做出來的魚丸，吃不完的放到冰箱冷凍，想吃的時候随時都能拿出來烹饪，太方便了！

純手工魚丸做法（自制純手工魚丸）2

接下來的時間，我就教大家自制純手工魚丸，味道一點也不輸外面賣的，嫩滑Q彈，裡面沒有魚刺，大人孩子吃着都放心。鮮美無腥味，真材實料無添加，誰吃誰喜歡，有興趣的話抓緊時間學會方法，在家做起來吧！

純手工魚丸做法（自制純手工魚丸）3

【自制純手工魚丸】

配方：魚肉、蔥姜、鹽、面粉

1、準備一條魚，最好用草魚哈，做出來的魚丸比較好吃，把魚鱗、魚鰓、内髒、肚子中的黑膜等，都去除幹淨。

純手工魚丸做法（自制純手工魚丸）4

2、提前切點蔥段、姜片，放在碗中倒入清水，浸泡一碗蔥姜水，等會去腥有大用處。下面把魚頭、魚尾切掉，然後把魚皮去掉，把兩邊的魚肉切成小塊，放入料理機中，将其絞成細膩的魚肉糜。

純手工魚丸做法（自制純手工魚丸）5

3、把魚肉糜盛出來，把蔥姜水分3次倒進去，每一次都要充分攪拌，直至攪打上勁即可。什麼叫做上勁呢，就是魚肉非常黏稠了，捏成一個小團之後，放入清水中測試一下，如果不會散的話，就可以了。

純手工魚丸做法（自制純手工魚丸）6

4、接下來再往魚肉中加上适量的鹽、白胡椒粉，不喜歡吃白胡椒味道的話，就可以不放，最後加上2小勺面粉，面粉一定不要加太多了，加進去之後用筷子繼續充分攪拌，徹底拌勻即可。

純手工魚丸做法（自制純手工魚丸）7

5、準備一鍋冷水，先不要着急開火，我們把魚肉擠成一個個的小丸子，放入冷水鍋中，全部擠好下進去之後，靜置5分鐘的時間，然後就可以開火煮了。大火燒開之後，漂浮在上面，差不多就熟透了。

純手工魚丸做法（自制純手工魚丸）8

6、我們将其撈出來，放在冷水中過一下，等徹底晾涼以後，吃不完的可以放在冰箱冷凍起來。

魚丸這樣做，鮮美Q彈沒腥味，并且特别有營養，什麼添加劑都沒有放，就算是小孩子吃，家長們都可以放心，學會之後在家做做吧。

純手工魚丸做法（自制純手工魚丸）9

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