3月5日，一段“天津某學校配餐公司環境被爆髒亂差”的視頻在網上流傳并引發網友熱議。天目新聞記者了解到，該視頻由抖音博主@卓弟曆險記在打工時拍攝，但目前其抖音主頁已經删除了該段原視頻。

網傳視頻顯示，在不查看健康證明的情況下，該博主通過中介被安排了一個送盒飯的臨時工作。據博主介紹，他所看到給學校配送盒飯的配送中心工作環境惡劣，地上布滿食物殘渣，飯盒和半加工的食物随意放在地上的塑料盒内，當時室内溫度高達30多度。在視頻中博主這樣形容道，“如果把上午的工作比作廁所，那麼下午的工作我就像掉進了糞坑，因為實在太惡心了。”

除了裝配食物和配送過程令人作嘔外，視頻中工作人員還把用過的午餐飯盒直接放在充滿洗滌劑的大水盆裡，水盆裡的水已被洗成了渾濁的黃色，就這樣簡單沖涮後，午餐飯盒壘起來準備繼續使用。

圖片來源：新黃河

3月6日淩晨1時45分，天津市市場監督管理委員會通過官方微博賬号發布情況通報稱：3月5日，有網民反映西青區某配餐公司加工過程中存在環境髒亂、餐具清洗不徹底等問題。市市場監管委會同市公安局等部門立即成立聯合調查組，進駐企業展開調查。目前，已責令該涉事企業暫停營業。調查過程中一旦發現有違法違規行為，将依法處理、絕不姑息。如發現監管失職問題，将嚴肅追責問責。後續調查結果及時向社會公布。

通過視頻截圖，記者發現“欣程達員工”字樣。據新黃河記者報道，“欣程達”微信公衆号上的機構名稱為天津市欣程達營養餐配送中心，該配餐中心服務的學校包括天津市第二南開中學、西青富力中學、天津聾人學校、天津市第五十五中學、耀華中學、天津市實驗小學、彙文中學等學校。

又是“欣程達”？

天目新聞記者搜索發現，天津市欣程達營養餐配送中心已不是第一次受到質疑。早在2017年，天津市《政民零距離》欄目就曾收到網友投訴，反映“天津市模範小學很多孩子午餐後同時嘔吐發燒腹瀉”，質疑送餐單位食品安全問題。據天津市教育委員會的回複，當時為學校配餐的餐飲公司正是天津欣程達營養餐配送中心。天津市教育委員會在回複中稱，該公司具有A級資質，通過招标進入。回複中還提到，網友反映的“大面積食物中毒”與實際情況不符，個别學生經醫院就診，實為腸胃性感冒，與吃的食物沒有關系。

3月6日，另一網友也在社交媒體上證實了這一2017年的舊聞，她表示孩子小學就是天津欣程達營養餐配送中心配餐，2017年時就出過事，并表示現在孩子就讀的初中也是由這家公司配餐的。“作為一個天津家長，我一夜沒合眼。”

圖片來源：微博截圖

該網友呼籲教育局停止使用其公司配餐，并要求配餐公司全透明對外公開視頻，家長可實時監控。

3月7日，天目新聞記者以家長身份緻電天津市市場監督管理委員會，相關工作人員表示，通過調取該配餐公司的視頻監控，發現該博主發布的視頻并不完全真實，但也并不完全虛假，可能存在斷章取義的情況，“目前相關餐盒已經送檢，正在等待檢測結果，有最新消息會進行通報。”該工作人員表示對視頻中提到的不需要提供健康證明就可以上工一事，他們正在調查，并且目前公安機關也已介入。

記者就此事多次撥打涉事公司的電話，截至發稿前均無人接聽；此外，記者嘗試撥打該公司負責人的手機電話，撥通後被挂斷。

7日下午，對于“欣程達”所負責配送餐飲的幾所學校目前的餐飲配送問題，記者緻電天津市教育委員會了解情況，但工作人員表示，相關負責人外出開會，無法對此事做出回應。

誰是“欣程達”？

記者在企查查檢索“欣程達”，結果顯示天津市内有十餘家企業與該名稱相關，經營範圍多為用餐配送、餐飲管理等。其中，成立時間最早的是“天津市欣程達營養餐配送中心”，于2006年7月17日成立，注冊地位于天津市西青區大寺鎮騰達園廠房B座一層，經營者為趙洪海，公司簡介稱其屬餐飲業，主要生産制作盒飯，具有一定的生産規模。

此外，趙洪海還擔任天津市欣程達餐飲管理服務有限公司第一分公司的負責人，該公司隸屬于天津市欣程達餐飲管理服務有限公司。企查查顯示，天津市欣程達餐飲管理服務有限公司成立于2006年10月25日，注冊資本為300萬元，法定代表人為臧中威，100%持股，而公司客戶就包括此前網友提及的天津市聾人學校、天津市耀華中學、天津市第五十五中學、天津市彙文中學等13所學校。

圖片來源：企查查截圖

3月7日下午，記者發現“欣程達”微信公衆号已經無法搜索到。據新黃河記者此前報道，“欣程達”微信公衆号上多次出現“天津市欣程達餐飲管理服務有限公司”的消息。在企業榮譽相關信息中，獲獎對象多為“天津市欣程達餐飲管理服務有限公司”，先後獲得2006年餐飲業量化評比市級集體供餐企業A級單位、食品安全先進單位，2017年度被天津市評為食品安全與質量優秀企業等數十項不同榮譽。

律師：學生餐飲安全有待多方保障

就學生的食品安全問題，天目新聞記者聯系到河南豫龍律師事務所付建律師，付建律師表示：“民以食為天，食以安為先。我國在餐飲方面的法律法規有《食品安全法》《食品安全法實施條例》《學校食品安全與營養健康管理規定》《餐飲服務許可管理辦法》等，對餐飲的采購、加工、儲存、事後責任的追究等進行了細緻性的規定。”

對涉及違規的學生餐飲配送企業，付建律師表示根據《學校食品安全與營養健康管理規定》規定，學校食堂（或者供餐單位）未按規定建立食品安全管理制度，或者未按規定制定、實施餐飲服務經營過程控制要求的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停産停業，直至吊銷許可證。

“根據《食品安全法》的規定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗淨、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗的由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停産停業，直至吊銷許可證。”

此外，付建律師也表示，對食品安全負有安全管理、監督責任的單位和個人，若未盡到責任的，也應承擔責任。2016年，國務院食品安全辦會同教育部等6部門下發《關于進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的意見》，就明确要求，“學校要落實校園食品安全管理的主體責任，實行食品安全校長負責制”。

天目新聞記者 李沐子 于瓅

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