「食材清單」蝦仁15個、雞蛋5個、蔥花、溫開水300ml、生抽1勺、香油幾滴、❤活蝦買回來去掉蝦殼,挑去沙線,清洗幹淨後瀝幹水分雞蛋打散,加入300ml溫開水攪拌均勻,過濾一遍去掉氣泡,包住耐高溫保鮮膜上鍋蒸至蛋液凝固(差不多10分鐘)表面鋪上蝦仁和蔥花,再蒸5分鐘左右1勺生抽和幾滴香油,加少許涼開水調勻,淋在蛋羹上即可
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